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「吉備黄金鶏の鶏油蕎麦」@神保町黒須の写真3/16(土) 13:00頃に訪問。
期間限定メニューが残っていたので迷わず選択。

まずは全体を満遍なくかき混ぜてそのままいただく。
着丼時から香る鶏油の旨味が素晴らしく甘味すら感じる。

三河屋製麺の中細麺は柔らかめの茹で加減で、
しなやかもっちり食感。タレとの相性良し。

トッピングは、2種チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、青ねぎ。
味変用として温玉とタルトゥファータ、口直し用に和風出汁。
なかでも吉備黄金鶏のたたきが絶品!

味変も面白いし、和風出汁で後味スッキリだし、
なかなか完成度の高い限定メニューだった。

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