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「ラーメン (500円)」@元祖 長浜屋の写真モーガン

ガンソでモーニング。
7時5分着でチケット購入。
ドアを開けカタコールして着席。
先客10名後客8名。
湯呑みにお茶を注ぐと直ぐに提供。

見るからに期待高まる色合い。
しっかり感じる豚骨出汁の旨味。
ガンソにしては濃い。
予想を超える旨さは間違いなく当たりの日。
これがあるからガンソはやめられない。
適度に油が浮き熱々。
丼に口をつけダイレクトに味わう。
それにしても旨い。
やや薄めの塩味は予想の範疇。
ポットからタレ2滴ほど注げば好みの味。
カタ加減抜群のストレート細麺。
ザクモサモソ。
ネギ多めオーダー失念もスープが抜群の日はこれくらいが丁度良い。
ほぐし肉の塩気も良い。
中盤過ぎて紅ショウガにゴマを投入。
当然の相性は間違いがなく。
思いがけず朝から完食完飲。

旨かったです。
今回は最高でしたと言うほかありません。
それにしても朝からこの客の入り。
さすがガンソ。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

まだおおおさん、おはようございます!

こちら朝ラーができるんですね。しかも、長浜系の元祖とのこと。
ワンコインというのも嬉しいですね!

なまえ | 2019年3月18日 07:30

なまえさん

ありがとうございます!
朝からいただくライト豚骨が良いんですよね〜
勝手な思い入れと過去の美化だと思いますが、やたらと沁みます 笑
元祖巡りもなかなか良いものですよ!

まだおおお | 2019年3月18日 15:45