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本年67杯目。何だかんだ気乗りせずの話題店。初訪にて、NEO清湯ゎ飽き飽きなので「山椒 白醤油そば¥800」ぉ。青山椒の突き抜ける清涼感♪ベーススープ…旨過ぎますね〜、突出する素材ゎ無く、調和型の最高峰と言えます、メチャ旨い☆彡三河屋製麺の全粒粉入り角細ストレート麺、20番あたりの旨い麺。パーフェクト火入れのレアロース♪、鶏胸の見慣れた2種。穂先メンマ、小松菜、三つ葉、海苔。久々に、安い!と思えるハイスペック具材の布陣。「ミシュランは伊達じゃない!」コレ、本当ですねwのんびり店内と、外待ちが似合わない良店でした☆彡
「ミシュランは伊達じゃない!」いただきました!本当にそう思いました!
スープ、返し、構成 「お見事!」の一言です☆彡
何だかんだ気乗りせずの話題店。
初訪にて、NEO清湯ゎ飽き飽きなので「山椒 白醤油そば¥800」ぉ。
青山椒の突き抜ける清涼感♪
ベーススープ…旨過ぎますね〜、突出する素材ゎ無く、調和型の最高峰と言えます、メチャ旨い☆彡
三河屋製麺の全粒粉入り角細ストレート麺、20番あたりの旨い麺。
パーフェクト火入れのレアロース♪、鶏胸の見慣れた2種。
穂先メンマ、小松菜、三つ葉、海苔。
久々に、安い!と思えるハイスペック具材の布陣。
「ミシュランは伊達じゃない!」
コレ、本当ですねw
のんびり店内と、外待ちが似合わない良店でした☆彡