４月から発売予定の新作限定を、
店主のはからいで一足早く頂けた…！

魚介節と豚骨のダブルスープ。
今更目新しさは無いが、逆に我々の脳裏に
確りと１ジャンルとして認知された味だ！

そんな「豚骨魚介」を何周も廻って造った
『七麺鳥』独自の味の構成が満を持してる。

煮干し・鰹節・鯖節・むろ鯵・昆布・椎茸
等をブレンドした、まさに「コク煮節」な
深い味の出汁に豚骨を合わせた贅沢スープ。

その旨味は本当に七麺鳥らしい印象である。

いつもの七麺鳥炙り叉焼に低温調理叉焼も
ペアリングされ、刻み白玉葱と紫玉葱の
辛味と食感のハーモニー！万能葱の捕捉が
風味の下支えしていて中々楽しい。。。

いつもの美味い細麺！
確りと香り・風味・食感を味えるのである。

甘ったるくないスッキリした節味＆豚骨の
旨味が最後まで続き、満足感は高い。。。

「限定」とは言えども、前回の「背脂生姜」
や今回の「豚骨魚介」という新作・創作に
走らないのも『七麺鳥』らしいと思えた…。

既存の平成スタンダードなラーメンを、
敢えて七麺鳥らしく更に美味しくさせて
世に問うた地味ぃ～な主張も此方らしい！？

ご馳走様。