ラー博、平成最後の新テナント。

ラー博が２５年口説き続けてきたという
ふれこみのこの店。
残念ながら２５年も経てば時代も変わり
味のトレンドも変わり世間の舌の経験値も変わる。
大丈夫なんでしょうかねぇ・・・
若干心配しながらとりあえず訪問。

「ラーメン」


【スープ】
ややとろみのある泡立った豚骨スープ。油分も除けずにそのままスープに反映させてあります。
髄だの骨だのを溶けるまで煮込んだとあるが、その足跡が確かに見えるように色々と雑なものが
スープ下に沈んでいる。上部の油分と全体を混ぜながら飲まなければ味が均等にならない。
胡椒などもかけられており、トータルの形的にはややチープ。

【麺＆具】
極細のストレート、おやつ麺。量も質感も食事としては全く物足りないため替え玉ありきなんだけど
替え玉は１５０円と割高。麺の固さ指定はオーダー時に自分で申告しないと聞かれない。
具はチャーシューに青ネギだけ。キクラゲはなし。個体系の卓上アイテムは紅しょうがのみ。高菜なし。
チャーシューは巻きタイプではなく、小ぶりの薄切り肩ロースという感じの噛み応えあるタイプ。

【全体】
これがワンコインなら全く問題ないのだけど、７５０円デフォで替え玉は１５０円・・・。
現代においては全く珍しくもない博多豚骨、しかもオールドタイプ。
呑み〆専用みたいな一杯を平成最後に誘致・・・　ラー博のやりたいことが全く分からない。