08/11/02 pm07:00ころ

本日は、故あって三人組みで訪問。
もちろん黒Ｔシャツは着ておりませんが、なにか？(爆)

開店数分前に店舗前通過(太田からだとＵターンする場合ありｗ)致しますと、店内にはお客様がいらっしゃりまして既に召し上がっております。

今回の訪問は「特濃復活」と「あっさりスープ」の登場を聞きつけての訪問でありますが、万が一「特濃」がない場合には、その「あっさりスープ」をと考えておりました。

店内正面の壁を見渡しますと、特濃の紙はとじられたまま。残念ですが、想定内でありますｗ多少凹み加減ではありますが、気をとりなおして前回と同じく座敷に陣取り、第２候補をオーダーするために厨房を見ますと、あら？店主さんは不在の模様で助手の方オンリーです。オーダーを伝えますと、そのまま助手さんのオペによって数分後には３杯の塩ラーメン(あっさりスープ)の到着です。

本当に日本一のラーメンであろうかと疑ってしまいたくなるルックス。まさに黄金色のスープです。
早々にデカレンゲでスープをすくい一口。お〜〜っ鶏の旨味がかなり強く出ておりますね。アブラもかなり浮いておりますので、一口に「あっさり」といってよいかどうか非常に疑問なところ。確かにここに特濃スープや通常の豚骨スープに比べたらアッサリでありましょう。しかし、この鶏ベースのスープもなかなかのコッテリ感があり、一般的な鶏ガラベースなどのスープよりは、かなりインパクトがあることは間違いないかと思います。
麺は通常使われている太目の麺である。鶏ベースと聞いたとき、いつもの麺で強すぎないかと不安が過ぎったが、実際に食べてみるとそんな考えは一瞬にして吹き飛んでしまった。従来どおりもちもちして豚骨スープとマッチングの良い強い麺であるが、驚いたことにこの鶏ベースのスープにおいても非常に良い相性を見せている。良い意味で名ばかりのあっさりスープの出来の良さが逆に強調される感じが致します。

ズルズル、ゴクゴク、ウマーと食べておりますと、「どもっ！！」と厨房から声が。
なんと、いつの間にか店主さんのお出ましです。ちなみに「どもっ！！」のご挨拶は、ご一緒していただいた夜の帝王さんが、かなりの常連であることを裏付けております(爆)
ご挨拶もそこそこに、店主さんが「はいよ」と子供用の器を。いつもコッテリなのでアブラを持ってきていただいたようですｗということは、オイタ好きの皆様におかれましては、アッサリスープでありながらコッテリ仕様にカスタマイズ可能ということになりますので、お好みの際はコッテリコールしてみてくださいｗ

アブラをご相伴させていただきましたら、鶏由来のアブラですが精製されたチー油のようにしっかりと甘いものではありません。
アブラを増しますとコッテリ感が増すのは当然ですが、鶏の風味が増してさらに良い感じです。
トッピングに関しましてはいつものように美味しい豚肩ロースのチャーシュー、メンマ、海苔。安心していただけます。

鶏ベースのあっさりスープと伺っておりましたので半信半疑でしたが、かなり美味しくいただけました。次回は、超コッテリかな〜　特濃がなければですがｗ

さて、美味しいのいただきましたし、夜の街へむかいましょうか！！

当然〆はラーメンにケテイしてますが、なにか？