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2/16(土)16:50頃 初訪。中途半端な時間でしたが店内丁度満席で、店舗外のイスで待機。通し営業助かります…店員さんが出て来て先に注文を聞かれたので、口頭にて注文。3分ほどで店内カウンター席奥へご案内。その後3分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・表面のラード層が熱々です。動物系と魚介系の出汁が良く出た、どこか懐かしさを感じさせる昔ながらのジンワリ染み入る清湯醤油スープです。自家製縮れ麺はムチモソっとした食感で、ウネリが強くスープ飛び跳ね注意です。ロースチャー1枚はミシッとした噛み応えのあるパサ仕上げ、味玉は黄身チョイ固ゼリー状のものでした。熱々ラード層のおかげで最後までスープ熱々で、少しスープを残して固形物のみ完食です。遅まきながらの初訪でしたが、ノスタルジックラーメン…堪能できました^^ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ニッキ
のぼった
ぬれいえふ
やっぱりネコが好き
てんしゅー
中途半端な時間でしたが店内丁度満席で、店舗外のイスで待機。
通し営業助かります…
店員さんが出て来て先に注文を聞かれたので、口頭にて注文。
3分ほどで店内カウンター席奥へご案内。
その後3分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・
表面のラード層が熱々です。
動物系と魚介系の出汁が良く出た、どこか懐かしさを感じさせる昔ながらのジンワリ染み入る清湯醤油スープです。
自家製縮れ麺はムチモソっとした食感で、ウネリが強くスープ飛び跳ね注意です。
ロースチャー1枚はミシッとした噛み応えのあるパサ仕上げ、味玉は黄身チョイ固ゼリー状のものでした。
熱々ラード層のおかげで最後までスープ熱々で、少しスープを残して固形物のみ完食です。
遅まきながらの初訪でしたが、ノスタルジックラーメン…堪能できました^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪