蓮できたばかりの時に1度訪れているのですが、あまり印象に残っていませんでした。
それがラーメン大賞2位？になったってことでどんなもんだったかなと再訪です。
正直、最初はラーメン大賞も大したことないなくらいのなめきった気持ちでした。

丁度、昼くらいに行きました。
休日だからなのか空いており、すぐに座ることができました。
店員さんの元気のいい接客が気持ちよかったです。

最初にやさいジュースが出てきます。
これは開店当初はなかったサービス。
血糖値の上昇をら抑えるそうで、高めの私からするとなんとも有り難いサービス。
でも、水はセルフサービスなので出てきません（笑）

野菜を炒める音がします。
やっぱり味噌ラーメンの野菜はボイルより炒めが良い。
しばらくして着丼。
増しにしてはボリュームが・・・と最初はおもったのですが隠れてるだけでそこそこのボリュームでした。
二郎系に慣れすぎてしまってるのもあるかも。

いつも通りまず、スープを頂きます。
コッテリを掲げてただただ重いだけのスープと違い、コクはあるのに重たくない。
甘めのスープに炒めた野菜が香ばしさを与えてくれます。
ネギのスッキリ感もいい感じです。
とてもバランスが良いと感じました。
もちろん麺との相性も。

接客や味などを含めて全体的にかなりパワーアップしてる感じでした。

スープまで完食です。