博多長浜らーめん いっきの他のレビュー
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コメント
こんばんは^^
「豚骨臭でお酒を飲む」これは通な食べ方ですね。
長浜拉麺、どっしり、こってり、すっきり!大変わかりますよ。
味わい深いですね〜^^
虚無 Becky! | 2019年2月11日 20:51こんにちは、コメントありがとうございます!
うなぎの匂いで飯、よりラーメンの匂いで酒、な私です。(でも米も食う)
どっしりこってりしているのに、あんなにすっきりしているのは何故なのか…
長浜ラーメン、大好きです。
tomomo(RDBぼちぼち復帰 | 2019年2月12日 15:21

tomomo(RDBぼちぼち復帰
Chris MacArthur

⚽️チェケ☠️♏️
ファイヤーめん
マーやん





2/3(日)14時頃 先客4 後客6
アイドルタイムであるのにこの繁盛っぷり。
4度目の訪問です!
連れがいたので強気の
ラーメン(650円)、レモン酎ハイ(400円)、1口餃子(400円)、明太ご飯(250円) を。
先駆者のレビューにより、餃子はラーメンと同時かその後に提供されるのが常とのことではじめはチューハイと餃子のみ注文しました。
餃子は他にチーズ餃子、紫蘇餃子などもあるようです。
餃子を待つ間、古典落語の始末の極意よろしく相変わらずの豚骨臭でお酒を飲む。幸せ。この後のラーメンに思いを馳せるだけで垂涎ものです。
7.8分で提供された餃子は小ぶりのものが8つ!
薄皮でぱりっと香ばしく焼かれており、肉汁たっぷり。1つ2つ摘んでラーメンとご飯をお願いします。
注文後2.3分であっという間にラーメンが到着!
相変わらずの美しさ。上澄みには油がキラキラと輝いており、また色よいネギ、チャーシュー、キクラゲ、海苔の完璧な布陣が食欲をそそります。
スープ、相変わらず豚骨の旨味が確り出ているのに油臭くなく……形容がむずかしー!
どっしりした味わい、ぽってりしたスープなのに飲み心地はあっさり。何故なのか!
前回よりも少しだけ薄い気がして卓上のタレで調味。
辛子高菜はスープに入れずご飯へ!
麺はバリカタオーダーでしたが要望通り。歯応えも風味も最高!
明太ご飯、たっぷりの明太子がほかほかご飯にON。塩気はそこまで強くなく、スープとのループが捗ります。
ラーメン、ご飯を半分ほど食べたところで限界、連れにレスキューして貰います。病気のせいで異常に少食なもので、1人では食べに行けず最近はラー活も控え目。理解ある連れに感謝!
豚骨度合いでいえばこの日は少し薄かったかなあと思います。前回や前々回はもうちょっとグッと来るような豚の臭みや旨味があったかな
とはいえ久々のいっきさん、それでもハイレベルなスープをたいへん堪能しました。幸せです。
なくしてしまった替え玉orトッピング無料券も再度手に入れ再訪は必至。
また絶対行きます!