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強めの蛤感と動物系や乾物の旨味が重なる秀逸なスープ。以前より控えめになったもののトリュフの香りで高級感が出ている。麺はしっかりとした食感の細麺ですがこれがスープとよく合う。チャーシューはやわらかで旨味も十分。九条ねぎの存在感が大きい。全体的に少し印象が変わりましたが、変わらず美味しかった。
レインマン
HKRamen
たか
SARU
モモンガ
ratomen
以前より控えめになったもののトリュフの香りで高級感が出ている。
麺はしっかりとした食感の細麺ですがこれがスープとよく合う。
チャーシューはやわらかで旨味も十分。
九条ねぎの存在感が大きい。
全体的に少し印象が変わりましたが、変わらず美味しかった。