kamepi-
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コメント
こんばんは
鶏のポタージュとかなら分かるけど
ネギのポタージュなんてあるんですね！
オンリーワンだし、9種類の魚介がきいてるところも良さそうです！
あした葉の素揚げというのも気になる〜
キング | 2019年2月6日 21:51こんばんわ～
青菜は何だろう？
と、思ったらあした葉なんですね～！
ネギは自分もクタクタじゃない方が好きかなぁ？
バスの運転手 | 2019年2月6日 21:54kamepi-さん，どうもです。
もう16年も営業しているお店なんですね。
ねぎのポタージュも面白そうですが，あした葉の素揚げが独特ですね。
機会があったら行ってみます。
RAMENOID | 2019年2月7日 05:37トロ甘なネギも好きなので気になっています。
100円増しで標題の海老仕様もあるようですね。
おゆ | 2019年2月7日 08:00おはようございます(*^^*)
海老丸の近くですよね。
店構えは良さげに感じてました。
一度行ってみます。
としくん | 2019年2月7日 08:06デフォでも個性的ですね。
他のメニューも面白そうです😊
NORTH | 2019年2月7日 08:43こんにちは。
やはりあした葉の存在に目が行きますね。
ねぎはスープに煮込んでもよさげですが、シャキシャキと食感も楽しみたい派です。
glucose | 2019年2月7日 09:06こんにちは～
スープがお祭り状態ですね～
これは体感してみたいです。
らーめんじじぃ | 2019年2月7日 12:45こんばんは！
あら〜‼️アチラに⁉️😳 忍者と言うか何と言いましょうか🤔店主はインパクトありますよね〜😊 私は開店当初から数回、少し前に一度行きましたが、それ程響かなかったんですよね〜😭 でもコレは食べてみたいかも☝️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年2月7日 20:06こんにちは。
１５年を超える老舗のお店ですね。
あした葉の素上げがのるトッピングは
はじめて見ましたが、ポイント高いですね。
ももも | 2019年2月7日 22:00ネギポタ。ラーメン界の広がりは凄いですね。
カナキン | 2019年2月7日 22:49こんばんは！
あした葉って初めて見ました、素揚げした食感良さそうですね。
魚介の食材も好みのものばかりで惹かれますねー。
ネギはやっぱりシャッキリが良いですかねw
塩対応 | 2019年2月8日 02:32おはようございます
もう１５年にもなるんですね。お店は知っていますが未訪なんです。
葱トロ奈かなっ個性的で美味しそうですね。
明日葉の素揚げも良さそう。
再度ＢＭします。
mocopapa | 2019年2月8日 05:49もう何年前でしょう、このお店に行ったのは。
気がつけば15年、決して量や安価と言ったインパクトに頼らず、未だに豚骨魚介を中心に営業しているのは、味が近隣の支持を集めている証左でしょう。
こういうお店、余り多くない気がします。
Dr.KOTO | 2019年2月10日 10:21
狙った店が定休日だったので近くでＢＭしていた此方を訪問。店の外には16年目を迎えるにあたってのお礼と営業時間変更（DB修正済）の告知が貼られていた。
店内はかなり年期が入った様子で厨房を囲むＬ型カウンター9席。暗めな照明でトップライトがカウンターを照らす。店主さん１人での切盛り。昼遅めの時間で先客は3名、後客無し。
あちこちに貼られたPOPでPRされている標題の食券を購入。7分ほどで丼が配膳されす。
スープは１杯にネギを３本も使ったというネギポタ。軽いトロミで魚介が確りと効いて鶏の旨味も十分。トロリとしたネギの甘みを塩ダレがキリリと引き締める。奥深い味わいの旨いスープだ。POPによると帆立や海老などの9種類の魚介スープと鶏清湯を合わせ、タレの隠し味には牡蠣節も使っているそうだ。
麺は大栄食品製の細麺ストレート。パツントした食感でスープと良く合い旨い。
具は鶏チャーシュー、ネギ、あした葉。鶏チャーシューは２枚。しっとりとして肉の旨味を十分に感じられる。ネギはクタクタに煮込まれた白ネギ。トロリと甘く個人的には微妙だったが、クタクタ好きには堪らないだろう。特筆はあした場の素揚げ。サクサクと香ばしく好みの味。此のトッピングは初めて見たがかなり良い。
一気に完食。15年のキャリアが存分に発揮された個性的で旨い一杯、ご馳走さまでした。
夜飲みもできそうなので今度は夜伺ってみたい。