超不定期営業で行ってみないとわからない、かなりハードルが高いお店へ初訪問。

到着は10:30頃

入り口には臨時休業の札が
しかし美味しそうなスープの香りが微かに。
それに期待し暫し待つ

開店15分程前に改めて行ってみたらその札がなくなっていました。

そしてこちらの名物の信号は青。

中に入ると暖簾も何もない。
民家の玄関と同じ扉…
入り口はどこだろうと思いながらもそっと開けたらお店でした。

オーダーは予め決めていた、すラーメン。

店主の丁寧な仕事ぶりを観察していて前の方のものを作っていた時に、熱々の鴨油と思しき油をかけた時のジュージューといかにも美味しそうな音を立てておりました。

そんななか携帯をテーブルに置いたら横にあった獅子舞が暴れ出す😅
こ、これは…
止まるまでなかなか辛い時間でした😅

暫し待ち提供。
ビジュアルがいかにも美味しそう。

まずはスープを…

お、お、おおおおおおお
こ、こ、これは…美味い！

いきなりレンゲが止まらないモードに。
我に返り、麺を。並みとはいえなかなかの量がありますがモチモチとしていてこれもまた美味い。

あっという間に麺を平らげちゃいました。スープを飲み干したい飲み干したいと思いながらも川を挟んだ向かいのお店で二杯目をと思っていたので踏みとどまりました。

その後行ってみたら臨時休業だったので惜しいことをしましたがまた次の機会にということで。