平日、お昼前に伺いました。

今年の麺初めはこちらになりました。とても風が強い日なので恐る恐る店前を通過すると青信号でした。駐車場待ち３台に接続。１５分程で空きました。店内カウンターは満席でしたが、ちょうど座敷席が空きました。挨拶を済ませお水と箸を持って上がり込みます。店主さんワンオペで調理しているのでタイミングを見て注文しました。窓の外は風がビュービュー吹いていて提灯が横になびいています。都内と違い時間がゆっくり流れています。１５分程で着丼。では、いただきます。

きれいに畳まれた麺線、具材の配置も綺麗です。スープからいただきます。鴨の香りと共に、旨味が口一杯に広がります。麺上にはチョイ厚のチャーシュー３枚、細メンマ、二種類の刻みネギ、ナルトです。チャーシューは濃い目の味付けで食べ応えあります。麺は平打ちストレートタイプ。柔目な茹で加減でした。完食完飲ごちそうさまでした。大盛(＋100円)で満腹でした。会計時に店主さんとお話して退店しました。

年始にふさわしい一杯でした。