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コメント
こんばんはぁ～♪
最近「紅一点」を使った味噌ラーメンのレビューを
多く見かけます。私もいただきましたが、美味しい味噌ですよね。
この時間で並びとは、かなりの人気店なんですね。
mocopapa | 2019年1月28日 22:16なまえさん、こんにちは。
海老名駅に近い店とはいえ、15時近くで満席ですか。なかなかの人気店ですね～
塩気を抑えた赤味噌ということで自分好みかも。
海老名へ用事があるときに寄っておきたいです。
ぬこ＠横浜 | 2019年1月29日 07:13mocopapaさん、おはようございます！
自分もどこかで紅一点を使った味噌を食べたなと思いましたが、
どこか忘れてしまいました（ーー；）
こちらも先日食べたいしばし同様、中休みがないので、重宝しそうです。
なまえ | 2019年1月29日 07:45ぬこさん、おはようございます！
ららぽーと内にあるのが、大きいのでしょうかね。買い物の途中でぶらりとよる
人が結構いるのかもです。
客席自体多くありませんが、自分もこの時間で、待ちがいる！と驚きました。
なまえ | 2019年1月29日 07:47こんばんは！
ココは海老名の同僚に、行ってみてとススメられてるんですよねェ〜
甘み漂う味噌は結構ツボなんだけど、外税なのが玉にキズかなm(_ _;)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年1月29日 21:38ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
そうなんですよ。やっぱり内税にしてもらいたいですよね。
本体は780円なのですが、税込みでは記載の金額になってしまいます。
なまえ | 2019年1月30日 07:27
なんとこの時間で外待ちあり。
北海道の紅一点と湘南の味噌を使用しているという味噌だれは、攻撃性を抑えつつも、赤らしい強めの味噌風味を前面にだしている。甘さもあり、動物系の下支えも十分。味わい濃厚でも押しつけがましさはない。おいしいスープで飲み干したくなる誘惑をなんとか抑えた。
黄色く軽く縮れた太麺は、噛んだ時の反発強すぎず、程よい密度感を覚えるもの。スープとよく合っている。
具は、太もやし。キャベツ。ニンジン。玉ねぎ。刻み葱。カイワレ。粒の大きい挽肉が少量。レアチックなスライスチャーシューが3切れ。味わいあっさりでしっとりしていておいしかった。
赤味噌ベースでも塩辛さを抑え、甘みも漂わせた味噌スープはすいすいと飲み干したくなる一杯だった。