1/11訪問


年始早々、風邪をひいてしまい、ようやく外に出られるようになった。
駅前の銀行に行った帰りに久しぶりのラーメンを。
久しぶりに丸中華そばに行くことにしました。
12時ちょい過ぎに到着すると、店先に看板が。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/259853933

担々麺風…？
気になるなぁｗ
数量限定というレア感も後押しになり、コイツを食べてみるコトに。
店内はほぼ満席、カウンターが空いてなかったので、テーブルで相席になりました。
食券を女性スタッフに渡し、待つこと10分ほどで担々麺風がやって来ました。


色的にやや赤みが少ないような気もしますが、ラー油は入ってるし挽き肉もあるので
ビジュアル的な担々麺としての条件は満たしていると思います。
スープを飲んでみると、しっかりゴマの風味がしますね。
辛味は大したコトなくて、個人的にはピリ辛にも達していないレベル。
また、此方のスープは出汁感がしっかりしているので、旨みの骨太感がありますね。
口当たりはとても円やか、塩梅や油っぽさもなく、とても飲みやすい。
担々麺の経験値が低いので、コレが担々麺じゃなくて風なのか？は、正直よくワカラナイ。
でも、美味しいのでどうでもイイと思いますｗ
麺は中太・ウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/259853928

プリシコな歯応えでスープとの絡みも良く美味しいですね。
具はチャーシュー、挽き肉、メンマ、海苔、ネギ、モヤシ。
担々麺にしては具沢山で嬉しい。
何れも普通に美味しいし、サービスの海苔も香りが良かった。
また、多めのネギもそのフレッシュ感がスープに合っていますね。
麺と具をサクッと平らげ、スープもほぼ完飲してゴチソウサマ。


コレが担々麺"風"なのかはワカラナイけど、僕はとても美味しくいただけました。
此方はベースがしっかりしているので、アレンジしてもちゃんと美味しいので安心感がありますね。
僕が帰るころには外で何人か待っており、すっかり人気店になったようです。
近くにはライバル店も多いですが、今後も頑張っていただきたいですね。