Item: ラーメン長山
Rating: 82
Author: タバサ

82点

大盛無料でしたが「並」で、麺も「細」「太」のどちらか選べるので「太」でオーダー。若そうなお兄ちゃん2人のオペレーション、10分弱で麺着です。大きなチャーシュー2枚にメンマ、刻みネギがトッピング。麺はやや縮れの太麺、モチモチですが跳ねるので要注意です。少し泡立っている鶏豚骨醤油スープ、トロリと濃厚で甘みがあり美味しいですね。チャーシューはトロトロで箸でホロホロ崩れます、程よく脂身もあり好みです。途中で卓上の一味を投入し味変、完食・完飲。少し不安だったのだけれど麺量を大盛にしても大丈夫だったかな、と少し反省。目の前の寸胴にお兄ちゃんが豚骨をガンガン入れていました、こんな風景が見られるのも良いです。もう閉店してるが池袋で２度訪麺しているが、鶯谷は初めて。ラブホテル街の入り口で、飲み屋街の一角といういかにも都会的な素敵な立地ですね。