鶯谷といえば、山手線全駅の中でも一番乗降客数が少ない駅で、今まで一度も利用した事が無く、吉原への送迎場所としてのイメージが強かったが、以前から気になっていた鶏＆豚骨を主体としたラーメンで隠れた人気店なのが「ラーメン長山」さん

日暮里に近い北口側ではなく、南口に近い階段下にある路地裏のひっそりとした場所に真っ赤な暖簾が目立っており、仕事で近くまで来たついでにJR各駅で開催されているキン肉マンスタンプラリーを押しに来た際に初訪問

ランチピークを過ぎた14:30の到着でも、11:00～24:00まで通し営業をしているので安心して訪問できる有難い営業スタイルで、店頭には浅草・開花楼製と書かれた麺箱が積まれており、モチモチ太麺好きとしては期待が高まる

入店して左手にある券売機でメニューを確認すると、デフォのラーメン（700円）・味噌（750円）・魚介つけ麺（800円）の3種を柱に、各種トッピングも味玉・バター・のり・コーン（各100円）にチャーシュー（200円）と充実している

店頭に貼られていたメニュー写真を見ると家系チックなビジュアルだったので、ライス（100円）も会うかなと思ったが、麺の大盛りが無料だった為に自粛し、デフォのラーメンの食券を購入し、太麺or細麺を選べたので太麺でオーダー♪

太麺なので多少着丼まで時間がかかると思われたが、意外とスピーディに着丼した一杯は、大判なバラ肉チャーシューがド～ンと目立っており、スープの色と海苔の存在が、やはり家系を彷彿させる

先日、立川にある「いとし家」さんで家系豚骨にアゴ出汁を合わせた塩ラーを楽しんだが、こちらのスープは鶏＆豚骨系のどっしりした土台にほのかに魚介テイストの風味も感じられる濃厚なスープで、粘度もあって家系とは一味違うオリジナリティを感じる

麺を手繰り上げると、開花楼製らしいプリプリのちじれ太麺が顔を出し、濃厚なスープとの絡みも良く、大盛りでお願いして丁度良い麺量だったので、普通盛りだと物足りないかも…

卓調には、醤油・ラー油・酢の餃子セットに、おろしニンニク・黒コショウ・マー油・一味唐辛子が並び、インパクトのあるスープには一味唐辛子のキリっとしたアクセントの相性が良く、ご飯も追加でオーダーしようと悩んだが自粛

丁寧な接客のご主人1人でのオペレーションではあるが、ひっそりとした立地同様にガヤガヤとした空気感でもなく好印象なお店で、期待以上の名店との遭遇に感謝！