懐かしい、６年３ヶ月振りの訪麺となりました、店頭に飾ってありましたがミシュランガイドに掲載され
たんですね、知りませんでした、おめでとうございます。そのせいか入り口の扉に英語表記がありましたね。さて、入店、ご主人元気そうでしたが、やはり少しお歳をめされましたね。券売機をじっと見る、３０円値上げですね、何だか前に比べてメニューが減ったような気がします。カウンターで待つこと１０分弱で麺着。メンマ多数、厚みがあり、脂身の無いチャーシュー２枚に海苔、ネギとアラレ（多分）。麺は中太のやや縮れ、モチモチ、好きです。麹味噌やら何やらの味噌をブレンドしたスープ、本当に優しい味わいです。以前はこの優しさが刺激のなさと感じられ、オイリーさのなさも加味されて、あまり好みではありませんでした。しかし、６年経てこちらも歳をとり、美味しさが分かってきたようです。スープがやや温いけれど、これはいつもかしら。スープ内のアラレ（多分）の食感が良いですね、途中で一味を振り掛け完食・完飲。来年で創業３０年だそうです、完全個人店でこの息の長さは尋常じゃありません、まさにラーメン界のレガシーの一つではないでしょうか。平日の１３時頃でしたが、お客さんは絶え間なく来店していました、人気は変わらずのようです。頑張ってください。