mocopapa
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やっぱりネコが好き
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コメント
こんにちは
都内に居ながらハンクラの
美味しい油そば堪能良いですね！
キング | 2019年1月25日 14:08こんにちは。
今日行ってきましたよ♪今日までなので即上げしたら、被せる形になっちゃいました！すいませんm(__)mちなみに、私は迷った末、汁そばと丼になりました！
poti | 2019年1月25日 15:13こんにちは！
皆さん行かれた様ですね‼️😊 私はスタッフ（むぎくらべ）オペに惑わされるスタートと時間指定つけ麺の煽りからか30分待ちを喰らっちゃいました😭
やはりお店で食べたいなぁ🤔と心底思いました。
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年1月25日 16:32どもです。
良いですね～
昔だったら寄れたんですけどね(笑)
話は変わりますが、所沢あたりに来られる際、お声がけくださいね(笑)
一日三食ラーメン | 2019年1月25日 19:24どもです！
肉のみならず、野菜の使い方まで心得た1杯だったようですね！
限定しかいただいたことがないので、デフォも食べないとです。
さぴお | 2019年1月25日 19:33どもです。
今日、朝から狙ってましたが打合せが紛糾したりで
出足が遅れて200m手前の味噌の章さんでした^^;
午後一の来客が無ければ１人でササッと行くのですが(涙)
昼ラーは辛いっす(#^_^#)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年1月25日 20:06こんばんは！
腰の情報はどこから。汗
ライオン食いも納得です、レタスの使い方が鶏白湯でも抜群でしたものね。
地味にスパイス使いにも今なってますよね、いやはや何から食べようかと…w
塩対応 | 2019年1月25日 20:41こんばんは。
皆さん行ってますね～
八潮で久々に一杯やりたいです。
kamepi- | 2019年1月25日 22:09こんばんは
ぎっくり腰まで知られてるとは流石です^ ^
敢えてしない所もありますが、肉も麺も熟成って大切だと思います。
こんなレポ見てしまうと八潮までライオンしに行かないとと思ってしまいます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月25日 22:29こんばんは〜
皆さん行かれましたね☺️😊
自分も同じのを食べたかったです😂
銀あんどプー | 2019年1月25日 22:58こんばんは
熟成ローストビーフ。なんて旨そうな響き！
麦酒と一緒に喰らいたいッス。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年1月25日 23:20こんばんは。
もう写真見ただけでヨダレが😋
帰省時に八潮に行こうと思います！
ヒデ | 2019年1月25日 23:25こんばんは(*^^*)
先ほどはお疲れさまでした。
塩ダレをなめた瞬間に、何とも言えない
懐かしさが込み上げてきましたよ。
お店のバリエーションにも入れてほしいです。
としくん | 2019年1月25日 23:40こんにちは。
麺量250ｇもありお肉も充実しており、最後までわき目も振らずに食べ切れちゃいそうな油そば。
麺も自家製にしてから抜群に美味いんでしょう。
小川町かあ・・
mona2 | 2019年1月25日 23:43多忙で外出のチャンスも無く
結局行けずじまい。。。
いつか必ず八潮行きます！
FUMiRO | 2019年1月26日 00:42mocopapaさん，どうもです。
昨日まででしたね。
ベジョータの油そば，美味しかったなあ。
RAMENOID | 2019年1月26日 05:18続いてどうも～
お店もご無沙汰しているので期間中に行きたかったんですがタイミングが合いませんでしたｗ
何とかお店の方で機会を作りたいと思います。
バスの運転手 | 2019年1月26日 13:52皆さん抜かりなくゲットされますよね、、、
タベタカッタ😭
角海屋 | 2019年1月26日 14:57こんにちは。
鷄白湯もこちらも同じように懐かしい思いでいただいた方は多いのでは？。
今日はお江戸に来ているのですが、もう終わったしまっているんですよね。
glucose | 2019年1月27日 09:44
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12433563813.html
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外出のついでに麺活。小川町のむぎくらべ麺厨房へ。1月15日から25日まで、八潮の【Handicraft Works】が出店しているので伺いました。到着して、まず入口付近にあるレジで前会計です。
熟成ローストビーフ油そばをオーダーし、17番のブザーをもらいます。細い店内を進むと、手前にパンの厨房、その奥に麺の厨房があり、ハンクラの肉職人 鶴尾さんにご挨拶。
「ギックリ腰大丈夫ですか？」と聞かれちゃいました(^_^;)
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421349.html
一番奥のテーブル席に着席。暫しブザーが鳴るのを待ちます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421361.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421373.html
少し待ってブザーが鳴り、厨房まで取りに行きます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421398.html
むぎくらべは国内産麦の魅力に出会える場所。
定期的にお店がかわり色々なメニューが楽しめます。
久し振りにいただくハンクラ（鶴おか）の油そば。鶴おか時代には、色々なバージョンをいただきましたが、大好きな油そばです。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421467.html
麺の下のタレを確認。今回は牛脂に塩ダレ。期待が高まります
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421510.html
早速いただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
濃厚な脂＆塩だれに絡んだ麺は、太麺の自家製麺。茹で加減、やや硬めで腰の強いムッチリ麺で鶴おか時代の麺よりやや硬め。メッチャ美味しいですね。塩ダレはキリッとして牛脂の円やかさとベストカップル。全体に行きわたるブラペの刺激も心地よいですよ。+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421518.html
ズボボボオォ～～とライオン食いするとタレを纏ったシャキッとした野菜がいい清涼剤。このレタスを上手く使った油そばは鶴おか時代からの専売特許。鶏白湯のレタスもいいけどね。ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421525.html
トッピングの主役は熟成ローストビーフ。この肉肉しいレア感満載のローストビーフは、流石、肉職人の力作で、柔らかな仕上げは流石の一言。肉感あふれるローストビーフの量もたっぷり。こりゃ堪りませんね。ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421540.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421859.html
トッピングは、ローストビーフ以外にサニーレタス、ミニトマト、クレソン、パプリカ、アーリーレッド、温玉、ご厚意の味玉AZS。ハンクラのパレットでもそうですが、この野菜使いの旨さは鶴おか時代からの得意技。時にはソテーして時にはマリネ、食材も様々でこれにキノコ類が入っていたらさらにバージョンが上がるでしょうね。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421577.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421584.html
ご厚意の味玉は、ご覧のように黄身がでかい!!! 茹で加減バッチリでまいぅ～～♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421931.html
温玉を崩していただくと黄身の甘さで全体がマイルドに。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421937.html
麺量250ｇ位でサクッと完食。なんか懐かしい感じを持ったのは私だけでしょうか。ハンクラもご無沙汰しているので、行かないとですね！ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12433563813-14340421474.html
PS.鶴おか時代のベジョータの油そばが食べたくなりました。