コメント
ここの丼って、反り返っているから
スープをクチ直付けで飲み干しにくい・・・。
ちょっと最後にこぼしたような記憶(笑)。
次、醤油行ってみようかと考え中ですー。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2019年1月23日 17:12こんにちわ~
なかなか良さそうじゃないですか~♪
ウマーベラスな麺を味わってみたいですよ!
たく☆ | 2019年1月23日 17:17こんばんは❗
プーさんも今日は塩だったんですね👍通し営業のラーメン屋って不規則な昼休みのサラリーマンにはありがたいですよね😊
川崎のタッツー | 2019年1月23日 18:43新店レビュー、乙デス!
量が少なく見えるのは、器がデカイからかな?
スッキリさを欲している時には、最適かもですね(^^)
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2019年1月23日 19:03こんばんは(*^^*)
先ほどいただいて来ました。
燻製鶏節が上手く使われてますね。
徐々に盛り上がる感じが良かったですわ。
としくん | 2019年1月23日 19:23どもです!
あらら…大台乗りませんでしたか。
なんだか恥ずかしくなってしまいますね。
思い返せば確かに単調だったかもしれません。
さぴお | 2019年1月23日 19:28こんばんは!
何気に狙ってるお店ですよ‼️😁
クソ繁忙期中は難しいですが、落ち着いたら行ってみたいと思ってます☝️
いっちゃんパパ (引退視野) | 2019年1月23日 19:30こんばんは
早くも行かれましたね!
通しというのも有り難いですね!
チャーシュー二種類もいいですね!
キング | 2019年1月23日 20:44こんばんは〜☆
皆さん続々と訪問されてますねー。
私も行ってみたいんですがなかなか…。
淡麗な塩ですがイマイチ響きませんでしたか。
通し営業なのは助かります。
ノブ(卒業) | 2019年1月23日 21:04行かれましたね。
スープの奥行きがもう一歩ゆえの、
大台一歩手前でしょうか。
通し営業は有り難いですね。
おゆ | 2019年1月23日 21:45こんばんは。
ルックス的には良さげですね。
もう少し個性が欲しいところでしょうか。
kamepi- | 2019年1月23日 22:16こんにちは。
皆さん訪問されていますね。
ちょっと点数は伸びませんでしたね。
器の形も様々ですね。
ももも | 2019年1月23日 23:10綺麗なラーメンですよね。
最近は意識高い系よりもチョット下品で古臭いラーメンに惹かれたりもして、、
歳かなぁ〜(笑)
角海屋 | 2019年1月23日 23:41こんばんは〜
皆さん早速行かれてますね(笑)
自分も落ち着いた頃追随しますよ〜
がく(休養中) | 2019年1月24日 01:42銀あんどプーさん,どうもです。
目新しさは感じない……うーん,麺やスープはそうかもしれませんね。
私としては,豚チャーシューも食べたかったり。
RAMENOID | 2019年1月24日 05:46こんにちは。
新店レポ乙です!こちら最近たくさんレポ上がってきていたので気になってました。目新しさはない感じですが、見た目も綺麗ですし惹かれます^^
poti | 2019年1月24日 09:41こんにちわ~
早速行かれたんですね~!
通しの営業で行きやすいし自分も狙ってますよ~♪
詳しい情報は後ほど聞かせてくださいw(笑)
バスの運転手 | 2019年1月24日 10:32こんばんは
鶏のお肉が見るからにシットリで旨そうです。
良いお酒のおツマミにもなりそう(^^;
コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月24日 21:38こんばんは。
鶏節ですか~。
通し営業行きやすくていいですね!
|||||| | 2019年1月25日 00:01こんにちは。
こちらは先日、Rさんもレポ上げされていましたね。
のっぺらとした塩って感じでしょうか?。
glucose | 2019年1月25日 08:24こんにちは
皆さん行かれているので早めに行きたいと思っています。
ワンタン麺にしようか餃子を食べようか迷っています(笑)
mocopapa | 2019年1月25日 14:49こんにちわ。ベーシックに安定した一杯のようですね。透きとおったスープがいいですね。飲み干したくなりますね。
ЯAGE®︎ | 2019年1月26日 08:59

銀あんどプー
40Clockers
お酒ラーメン犬
一日一麺
GJ
らーめん HUNTER 悟





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今日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第109弾」(仮称)としてこちらの新店に訪問しました〜(´∀`)
本日は15:49到着、入店すると先客1、券売機で表題をポチり、後客1
卓上はBP・醤油・辣油・酢
待つこと4分でご対麺です。
塩スープに中細麺、トピは鶏チャーシュー2種・メンマ・水菜・白ネギ・鶏節の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
スープは鶏主体の風味良く、ライトなボディ感を感じつつ、柔らかい塩味に引き立てられた鶏主体のうま味が円みを帯びながらじんわりと広がり、平行する軽い甘味が穏やかな余韻を残しますが、やや複雑味に乏しいため奥行きは浅く、平面的な感覚が続き、味覚的に補足すると塩味はジャストで苦酸味は無く、うま味はまずまず抽出されており、油脂感は適度だったでしょうか、節の燻香や白ネギの甘味と辛味が立体感をもたらすとなかなか良かったです😋
スープの味見の後は麺を〜🍜
中加水くらいの全粒粉入り中細ストレート麺は茹で加減はジャストでスープの拾い良く、啜ると摩擦の無いソフトな麺肌を備え、咀嚼すればプツリとした歯切れからムニっとした柔らかい歯触りと軽い弾力のあるモチ感良く、粉の味と風味に優れ、ウマーベラスな麺ですねっ🐴🐴✨
麺の次は前述した以外のトピを〜🐓
鶏むねチャーは厚さ3ミリ位のが1枚で薄い味付け、しっとりしたサクプリタイプでマイう〜😘
鶏ももチャーは焼き目の付いた厚さ3〜4ミリのが1枚でやや甘めで適度な塩気、香ばしさのある柔らかい肉質でグッ。
中太メンマはサクシャク食感で箸休めに、水菜は麺との食感のコントラストが良かったですね。
今日もお昼はパン一切れだったこともあり、サクっとKKフィニッシュ❣️目新しさは感じませんでしたが美味しかったですし、通し営業も助かるのでまた伺いたいと思いまーす🙋♂️
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)