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鶏清湯 白葡萄（¥900）※味玉は元々１個入る
＋味玉1個（¥0）※ランチタイムサービス

青いラーメンを求めて、ガラス張りでオシャレな外観のBMしていた此方に初訪。
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透明感のある看板も都会的な印象。
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入店時ノーゲスト＋意外にも男ばかりの後続客がパラパラと。
青いビジュアルに引っ張られて大して下調べしていませんでしたが、メニューが豊富。
メニュー1：看板の“鶏清湯 青”、コレも1度は頂かねば。
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メニュー2：マスカット香る“鶏清湯 白葡萄”、岩下の新生姜とコラボの“鶏清湯 岩下の新生姜”。面白いっすね。
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メニュー3：正統派な“鶏清湯 中華そば”、桃リキュール使いの“鶏清湯 桃”。桃好きなので気になるわー
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メニュー4：お茶漬けチックな“鶏清湯 梅”、みんな大好きらしい“鶏清湯 ホタテ塩バター”。
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メニュー5：“鶏白湯 塩”は創業からの味なんだとか。
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メニュー6：まるで“飲む鯛の塩焼き”らしい“真鯛白湯 塩”。コレも美味しそう。
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7・8月限定メニュー：海老出汁「向日葵」は2017年夏の復刻版との事。
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最初は初訪なので順当に“青”でコールしたのですが、メニューを一通り見て“白葡萄”も青緑っぽい色なのでソレに心変わり。まだチェンジ可能と言う事で、オーダー変更して頂きました。
ランチタイムでは、“味玉・もやし・コーン・ライス”から1つサービスされる。味玉は元々入っていますが、「吉：味玉2個でも良いですよ」とのアナウンスが妙に気に入ってソレでお願いしました。
入店から5分程で着丼。白葡萄と言う名のエメラルドグリーンの奇抜な麺面。
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先ずは、青い＋白葡萄と言うミステリアスなスープから恐る恐る頂く。
その見た目とマスカット果汁を合わせたとの記述から、さぞ摩訶不思議な味なんだろうなぁ、と一口。
視覚から脳は爽快感の受け入れを始めるが、ある意味面食らった感じで、普通にちゃんと旨い。鶏の旨味が強くニンニクの香りも手助けし、結構しっかり系で飲み応えがある。“掃湯”と言う技法が成せる技なんでしょうね。映えるだけじゃなくてちゃんと美味しい。
マスカット果汁はと言うと、スウィート方向に微調整レベルで心地好く微かな甘さ。
麺を引っ張り出すと、青緑に軽く染まった加水率高めの細ストレート麺が顔を出す。プツプツと瑞々しい食感で進む。
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味玉と味玉と白葡萄。割ると橙色の黄身が甘く美味。割って4回愉しんだ。白葡萄は間違えて序盤に食べてしまった。終盤が正解だった。鶏チャーシューは増さなくても3枚入るから嬉しい。
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青緑色した爽やかな見た目とは裏腹に、鶏しっかりでニンニクまで香る、微かな白葡萄の甘みがアクセントのちゃんとチキンな一杯。
岡山生まれの血が騒ぎ白葡萄をチョイス。愛してマスカット！