017_ 全部のせラーメン（¥1100）
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〔egg eat rank〕
1.味玉×15
2.卵黄×2
3.生卵×1
3. ゆで卵×1
3.うずら×1（6）
路面店で博多豚骨って1番には選ばないから、だからフードコートで出会うと優先順位が不思議と上がる。
12時少し前と出遅れたが、席取りには何の苦労をする事もなくスムーズに今回いただいた「博多だるまJAPAN」目前の席をサクッと陣取れた。
豪華かつ豪快なルックスでコスパ良さそうな「全部のせラーメン」をコールし、呼び出しブザーとレシートを受け取り自席へ帰還。
極細ストレート麺の迅速さは素敵だ。会計から6〜7分でブザーが鳴り暴れ、歩数6〜7歩で向かい、用意されたトレイに紅生姜と箸を乗せセルフで運んだ。
豚骨スープは、臭みをギリギリに抑え旨味をたっぷりと抽出させた白濁サラコク豚骨スープ。小ネギとの相性抜群で軽い香味と爽やかさが重厚感をソリッドにj際立たせる。
特に茹で加減をアレンジしなかった麺は、何も言わずともハード仕上げでスルツルプツと軽快な好食感で、何より操作性抜群。
レギュラーでラインナップする肩ロースのチャーシューはちゃんと厚切りで肉肉しい旨さがあり、四角い海苔に乗る豚トロチャーシューはジューシーこの上なく油分が溢れ、上出来な味玉は我慢して後半に愉しみ、小ネギに負けず好相性の豚骨麺パーツの名脇役の1つキクラゲはコリコリと楽しく、強いて言えばもやしの嵩増しはらしさから遠く、小袋の紅生姜で2口ほどキリっといただき豚骨麺ワールドを十二分に堪能した。