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「味玉醤油らぁ麺」@らぁ麺 いしばしの写真16歳の頃から一人暮らしを始めて11年。
やっとインターネット回線を導入。
そしたら、建物の不具合でネットが繋がらない。
どうも、さぴおです。

また厄災ですねぇ。

こちらの塩に魅了されましたので、翌日に早速ジホー。次は醤油をね。
ワンタンが食べたかったのですが、食券機には✕マーク。

ハツホーのときに、他の客が食べていた黄色い味玉が気になり「味玉醤油らぁ麺」をポチり。
味玉はあまり増すことないワタクシですが、好奇心を刺激されました。

⚫実食
黄色い味玉が目を引きますね。

スープを啜ると、醤油よりも鶏油を強く感じます。
カエシは和の雰囲気。恐らく少し味醂的な甘みも付与してるんでしょうか。

いつの間にか塩派にでもなったのか
塩の方が鶏の美味さをダイレクトに味わえたよえに思える。
点数的には塩に軍配かな。

塩気やや高めのスープを運ぶはJPフーズの中太麺。
全粒粉らしい小麦の風合いを感じつつ、ぼっきりとした力強い歯ごたえを楽しみます。

個人的にはメンマが結構すきです。
柔らかかくて、漬けダレ?でいいんですかね?
漬け込みの味わいが濃くてハートランドでやっつけたい。

味玉は柚子風味がありました。
ちょっと火入れしすぎな、完熟よりの半熟。

玉子のお尻がめちゃくちゃ抉れているのは何故なのか。

こちらの器は縁が末広がりなので、丼を持ってのスープは飲み辛いですね。
少しポタポタこぼしてしまいました。

レンゲを挿して飲みましょう。

醤油の場合は仕上げオイルも多いし、レンゲの方がいいでしょうね。

ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
味玉、これは確かに好奇心わきますね!
黄色というよりまさに金の玉子!
ラーメンの方は塩に軍配のようですが
レベル高いのは間違いないですね!

キング | 2019年1月21日 14:25

こんにちは!
塩も醤油もどちらも良さはあると思いますが、私もコチラなら塩の方が惹かれます。
味玉は寒さでヒップアップしちゃいましたかねw

塩対応 | 2019年1月21日 15:19

おおもう二回目!
醤油は先を越されました(笑)。
急がねば!

塩の方が出汁は感知しやすいですよね😊
こちらはちょっと様子見です。

NORTH | 2019年1月21日 17:45

どもです。
話題の新店ですね!
ネットがつながらない、ワンタンが❌
相変わらずついていませんね(笑)
いくら何でも、そろそろ運気が上昇しますよ!
たぶんですが(^з^)-☆
わたしは何が何でも塩のワンタンで(^з^)-☆

こんばんは~
早くも2回目ですか!
そろそろワタクシも行かないと!

銀あんどプー | 2019年1月21日 18:19

ネット接続不可はもどかしいですね。
早くもの再訪で塩に軍配の様で。
初訪できたらそれにします。

黄色い玉子を見て、
黄色いサクランボと言う、
往年の昭和歌謡を思い出しました 苦笑。

おゆ | 2019年1月21日 21:00

さぴおさん、
塩のほうが上ですか...
この店、いつか行くことになりそうなので、しっかりインプットしておきます。

まなけん | 2019年1月21日 21:22

こんばんは❗
さびおさん27歳?お若い~(^-^)
玉子、何故こんなに黄色いのですか?

あひる会長 | 2019年1月21日 21:52

こんばんわ~

早速の再訪ですか~?
はいはい、自分も、この黄色い味玉が気になってます!
個人的に肉には興味ないんですが卵は好きなので訪問の際は食べてみたいです♪
柚子風味なんですね~?

バスの運転手 | 2019年1月21日 22:24

こんばんは
16から一人暮らしなんて凄いですね。
高校の時なら憧れます。
黄色い玉子は驚きです^ ^
どこかの店でももクロ色のウズラをやってましたが、味玉はデカイですからね。
これから味も発想もやってくれそうですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月22日 00:56

さぴおさん,どうもです。
日曜行きました。
塩,美味しかったですよ。
器……私も口を付けて最後まで飲み干したい派なので,最後苦労しました。
口の横に垂れてしまうんですよね。

RAMENOID | 2019年1月22日 05:19

こんにちは。
おっ!既に再訪ですか^^かなり気に入ったみたいですね!覚えておきます。
そして、16歳から一人暮らしとは大変ですね~(>_<)

poti | 2019年1月22日 15:38

こんばんはぁ~♪
もう2回目ですか(^▽^;)早く行かないと!
塩に軍配ですね。私は塩ワンタンメンと決めています。
味玉、どうしようかな。。。

mocopapa | 2019年1月22日 23:04

おはようございます☆

再訪お疲れ様です。
醤油より塩の方が響きましたかー。
ハツホーの時は塩にしたいと思います。…って、仕事が忙しくなって来て睡眠を取る方が麺活より大事になってます…。

ノブ(卒業) | 2019年1月23日 07:15