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1月5日（土）、ランチで訪問です。スープは味噌。トロンとした飲み口で、そこに味噌風味がのっかってくる。味わいが実に太い。辛さは少し抑えめになってきている気がする。番長が無くなって久しいが、限定で自分が鍛えられたのかも。麺は太麺。つるつるした麺肌、がっしりした食感で、これもいつもと同じ品質に思える。ただ、スープとの一体感が弱くなってしまったような。トッピングはチャーシュー、もやし、メンマ。チャーシューはバラ肉で、スープに浸すと繊維に水分が染み込み、柔らかくなる。メンマは昨今のラーメンでは太い部類だろう。歯に挟まるのが難儀する。ごちそうさまでした。待ち行列：1人待ち訪問時刻：10:10食始時刻：10:45
バフさん、おはようございます！ さすが花道さん、安定感がありそうですね～♪ ずいぶんとご無沙汰していますが、寒いうちに訪問したくなりました(^^)
確かに味噌は寒いと美味しさが増しますよね。 すみれ系も寒いうちに行かなければといつも思いつつ、逃してしまうという。。笑
バフ
バフ
ゆずやん
モンゴルマン
スープは味噌。
トロンとした飲み口で、そこに味噌風味がのっかってくる。味わいが実に太い。
辛さは少し抑えめになってきている気がする。番長が無くなって久しいが、限定で自分が鍛えられたのかも。
麺は太麺。
つるつるした麺肌、がっしりした食感で、これもいつもと同じ品質に思える。
ただ、スープとの一体感が弱くなってしまったような。
トッピングはチャーシュー、もやし、メンマ。
チャーシューはバラ肉で、スープに浸すと繊維に水分が染み込み、柔らかくなる。
メンマは昨今のラーメンでは太い部類だろう。歯に挟まるのが難儀する。
ごちそうさまでした。
待ち行列：1人待ち
訪問時刻：10:10
食始時刻：10:45