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「濃厚豚骨ら〜めん塩750円 特製チャーシュー250円」@歩家の写真夜の部。

夜はサービスのライスはないみたい。

前回開店初日に来て低い点数を付けたので気になってまた来ました。

ちょうど7名の年輩の方がお座敷で何かの打ち上げ的な飲み会に入った模様。順調に根付いてきましたかね。

前回好みから外れたチャーシュー。今回はあえて増してみました。

思ったより提供は順調。

スープは一般的なクリーム色のもの。お店で骨から炊いたものではないですが、前回の不自然な脂っこさはなくまろやかで飲みやすく美味しいです。

麺は太めの平打ち。グッと噛み応えのある硬めの茹で加減。

通常よりも硬いと思うので普通位の硬さが好きな方は柔らかめがオススメかも。

チャーシューは豚バラロールで厚みがあるもの。

正直言って前回は魚介の感じが生臭かったのです。丼全体が不自然な香りに包まれて…

でも今回は甘く程良い柔らかさと噛み応え。

このスープで煮込んだのかな?大変美味しいです。

後はほうれん草、海苔の布陣。

軽く完食。

また低い点数になるのではと不安でいっぱいでしたが美味しくて一安心。特にチャーシューは美味しかったですね。

ごちそうさまと言って席を立つと、先程まで居なかったムードメーカーの女将さんがスタスタスタと寄って来たので、

『前回よりもチャーシューが美味しくなって…』と言った瞬間、

『おいしいをいただきましたー』と真顔でビックリするくらいデカイ声で…

ま、まだ話してる途中なのに( ̄▽ ̄;)

『ありがとうございまーす』と一同。

店主さんが寄って来たので、『前回はチャーシューが美味しく無かったけど、今回は凄く美味しかった』と言うと、

『すいません』

と言ってしっかり話を聞いてくれる。

一生懸命さは伝わって来るし、地元に愛されるお店になると良いですね。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。好みから外れたチャーシューを再訪で敢えて増す勇気、『愛』をかんじます(笑)
美味しくなった分、加点されてますね!
醤油と塩に対する点差はありましたか?

魂どん | 2019年1月16日 17:59

こんばんは
前回そこまでと思いながら
一ヶ月後にまた行かれるところは
なかなかできることじゃないですよ!
懐深いと感心ですよ👍

キング | 2019年1月16日 18:18

お店の方に味の感想を伝えるのは凄い良い事だと思います!
私も時々、驚くほど美味しかったときは、会計の際にこっそりと伝えています。
その時の店員や奥にいた店長の顔は、とてもいい笑顔で返してくれますよね。
アメリカに行った時は、店長が各テーブルを回って「味」の感想を聞きに来てくれました。
このくらい積極的な店が日本にもあれば・・

きゆう | 2019年1月16日 18:42

どもです!
飲み屋のノリですねー。
きちんとブラッシュアップしているようで何よりですよ。
ライスは夜摂取すると、ぽんぽんに付いてしまいますからね、ラッキーだったと思いましょう。

さぴお | 2019年1月16日 21:17

どもです。
これぞラヲタの愛ですよ!
やっぱりオーラを纏ったラヲタはさすがです❗

こんばんは!
1度目で点数低いとなかなか行けないと思いますが、見事期待に応えて下さいましたね!
文面からもお店の一生懸命さが伝わってきますね(*^^*)
大御所からお褒めの言葉頂いてはそりゃお祭り騒ぎでしょう(笑)

塩対応 | 2019年1月16日 23:01

こんばんは😊
美味しくなっていて良かったですね!
上越のあごすけさんも会計時に美味しいと言うと同じ感じだったような😅

ヒデ | 2019年1月16日 23:46

あらチャンさん,どうもです。
肉,見た目は美味しそうですよ。
遠くの直系より近くの家系,大事にしたいです。

RAMENOID | 2019年1月17日 05:03

おはようございます。
一度、低い点数をつけたお店の再訪は、中々できないですね。
実際、行きたいお店があり過ぎて、回りきれません。
でも、しっかりブラッシュアップしていて、よかったですね。

mocopapa | 2019年1月17日 08:26

お店が良い方向に歩んでいる様子が伝わってきます。
個人経営との事でしたし、頑張って頂きたいですね。
フォローアップ訪問、お疲れ様でした。

おゆ | 2019年1月17日 09:10

こんにちわ~

開店から1ヶ月経ってかなりブラッシュアップしてみたいですね~♪
お店の方も相当頑張った感じがあり高得点も納得です。

ちなみに温かいコメント有難うございました。
三週間ほど仕事も休んじゃいましたが復帰してボチボチ頑張っています。
てか、口と胃腸は元気なのでアップしている通りですw(笑)

バスの運転手 | 2019年1月17日 17:51

こんばんわ~

来週、坂戸方面に行く予定があるンですよね~。

コチラを候補にしときますわ~♪

たく☆ | 2019年1月17日 19:11

行ったら
美味しいと言ってみて下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月18日 00:35

お疲れ様です。これからも、良くなる気がします。美味しくなれ!

業務用人生(迷走中) | 2019年1月18日 12:05