コメント
こんばんは(*^^*)
そもそも「きんしゃい」って福岡ことばですからね。
店主さんが福岡出身なのか、魂がこもった店名です。
てことは、九州寄りの佐野?
稀有なラーメンでしょう。
としくん | 2019年1月11日 20:10佐野で福岡弁の屋号。
サッポロ一番塩ライク。
歯の反発のある麺。
ある意味、佐野の不思議ちゃん?
スコア以上に楽しめたのでは?
おゆ | 2019年1月11日 22:27>としくんさん
「きんしゃい」とは福岡の言葉みたいですね。チェーン店?このあたりはわかりません。
ただ、この塩ラーは見かけは佐野ラーの塩にとても似ています。味は違いますけど。
>おゆさん
不思議ちゃんでした(笑)。
とんこつが一番押しなのですが、それはどうなんだろう。
やたらとチャンポンメンの評価が低いのですが・・
mona2 | 2019年1月12日 02:40mona2さん,どうもです。
佐野って,佐野ラーメン以外の店が異様に人気出たりするかと思えば,手打ち以外は認めないんじゃないかと言う雰囲気があったり……。
どんな店が当たるのか,ちょっとつかめないイメージがあります。
RAMENOID | 2019年1月12日 06:16おはようございます
面白いお店ですね。
佐野で博多の屋号でとんこつ押しなんですね。
店主さんは九州出身なんでしょうね。
>そればっか・・じゃ飽きるってのもわかりますよ。
確かに。
都内に佐野ラーメン増えてほしいです!
mocopapa(S852) | 2019年1月12日 08:09こんにちは。
佐野でとんこつ押しとは異色ですね〜
都内にも佐野ラーメン増えてほしいです!②
kamepi- | 2019年1月12日 10:24>RAMENOIDさん
佐野っていえば、二郎栃木街道店も佐野からは近いですよね。
埼玉県民おなじみの、山田うどんがそこかしこにあったりして、佐野手打ちラーばかりだとやはり地元民は飽きるのかもしれません。
>モコパパさん
私はたまにしか佐野にいかないので、佐野ラーメンばっかでもいいんですけど。
地元に住んでいれば、そうはいかないですもんね。
白河にも豚骨ラーメン屋があったり二郎系のお店があったりして、それでバランスが取れているのでしょう。
>kamepi-さん
都内に佐野ラーメンのお店って、どのくらいあるのでしょうか?
そういえば聞いたことないですね。東京が近いのに。
mona2 | 2019年1月12日 20:18こんばんわ~
自分も、この地で「きんしゃい」の名前が気になりました。
どう考えても九州博多っぽいですもんね。
でも、クリアなスープにバラロールチャーが佐野っぽいですね~♪
バスの運転手 | 2019年1月12日 21:55>バスさん
バスさんは日向屋に行かれてますもんね。あそこから近場となります。
競合はしないですし、すみわけはできているようです。
クリアスープは佐野っぽいんですよね。
mona2 | 2019年1月12日 22:09

mona2
しゃとる
ハッスル (RDB終了)
麺々亭☆呑助
麺中
ミハル





久々に日向屋で食べようかと行ってみたら20人は並んでいる。
素通りした先に見えたお店がこちら。
自家製麺と大きな看板に書かれているので佐野ラーかと思い入ってみたら、メニューがとんこつ推し。
佐野なら自家製麺とせずに手打ちと書くかなあと、あとで思ったがこの麺はなかなか良かった。
塩ラー。他のお客は担々麺注文が多数。
佐野ラー価格だし、安い。
このスープは透明度があり佐野塩ラーかと思わせるが、旨み投入過多の感じはする。
だから純な動物昆布組み合わせでシンプルながら美味い佐野ラーとはだいぶ違う味わい。
しかしながら旨みは充分なので(サッポロ一番の塩に似ている)一般ウケはするのではないかなあと思った。
揚げネギが乗っているし、ニンニクの味もする。
麺は佐野ラーにもこういうのがあるだろうけど、細めのやや縮れ麺。
それでも歯の反発があり、佐野ラーの麺に見られがちな柔さを好まない方には気に入られるかも。
チャーシューはバラロール。佐野っぽさがある。
メニューなどあえて佐野ラー仕様にしないのは考えがあるのだろう。そればっか・・じゃ飽きるってのもわかりますよ。