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麺々亭☆呑助
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コメント
何と！！！
こちらにも“ちゃんぽんめん”が存在するとは！！！
『ちゃんぽんめん保護センター研究員』としては是非とも訪問せねば＼(^o^)／
ランディ | 2011年2月10日 11:21ランディーさん
いろんな肩書を持たれていますね。スゴイですね。
自分のちゃんぽん初体験はラーメン桐生の親父さんが作ってくれたもので、やはり具沢山でした。
完食は出来ませんでしたが･･。旨かったです。
麺中 | 2011年2月10日 21:56こんばんは。
画像を見るとなかなか旨そうなちゃんぽんめんですよね。
結構具沢山で魅力があります。
特に頂上の紅生姜が主張してますね～
久しぶりにちゃんぽんを食べてみようかなぁ＾＾
赤城山 | 2011年2月11日 00:09赤城山さん
いつもコメント、ありがとうございます。
ちゃんぽんと言えば、笠懸のラーメン桐生でしょう。
今は世代交代されていますが、親父さんの作ったちゃんぽんが懐かしいですね。
おっと、ＨＰ http://ramen-kiryu.com/kasakake/index.html に親父さんが写ってます。 まだ現役でしたか。
失礼しました。
麺中 | 2011年2月11日 06:25
仕事の帰りにひさしぶりに行ってみました。
店主さんが高校生らしきバイト君に熱心に仕事を教えている様子でした。頑張れ少年。
以前は博多豚骨のお店だったと思います。なので、しょう油、味噌、とんこつの中から、こちらのとんこつのちゃんぽんめんをオーダーしました。
10分くらいで御対面。具沢山です。やはり紅生姜が目立ちます。かなりの種類の具材が入っています。確認できたもので、人参、もやし、キャベツ、コーン、玉ねぎ、万能ネギ、キクラゲ、ゴマ、ナルト、豚肉、イカ、アサリ、エビが入っていました。
スープは、とんこつだが凄くアッサリとしたサラサラ状。脂、旨味は少なめ、塩加減も穏やかなもので、飲みやすい感じ。
麺は断面が〇で黄色っぽいストレート、太さは1㎜くらい、ツルツルしたもの。スープのからみは弱いが具材と一緒に食べれば相性がよく美味しくいただけました。
ボリュームがあるので、この一杯で満足になりました。
が、もう少しとんこつの匂いがほしかったです。