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コメント
こんにちは。
初二郎おめでとうございます。
先日西東京を攻めましたが、立川って遠かったです。
glucose | 2019年1月12日 09:21こんにちは！
14名で40分待ちで早いってやっぱり二郎は凄いですね👍
2019年の初二郎、立川ってところがpotiさんらしいですね😄
川崎のタッツー | 2019年1月12日 12:41こんにちは〜
二郎初めは立川でしたかー❣️
今年はJ系を増やしてみるつもりです👍👌
銀あんどプー | 2019年1月12日 14:15こんにちはー
今年の二郎初めですね
この見た目、かなりそそられまくり！！
つるっとした麺、やはり店舗によってまちまちですね！
キング | 2019年1月12日 15:09こんにちは！
こちらの麺は柔らかめ・・なんですね
豚は美味しそうにみえますが・・
eddie | 2019年1月12日 17:59しばらく二郎食べてないっす、、、
ちばから 食べたくなっちゃうんだよなぁ（；＿；）
角海屋 | 2019年1月12日 18:26先ほどは^^
既に二郎始め済みとはさすがですね。
ヒバジみたいにウスメコール対応だと良い感じ？
おゆ | 2019年1月12日 18:35どもです！
お！立川の二郎に。
スープがかなりマイルダンで良さげではないですか。
かなりショッパーなんですね。
麺もつるつるしているとは、なかなか個性的な二郎な気がしますよ。
さぴお | 2019年1月12日 18:54こんばんは^^
今日はお疲れさまでした。
今年もガッツリモード全開ですね。
どこかで総裁ツアーお願いします。
としくん | 2019年1月12日 20:47potiさん、こんばんは。
立川へようこそ～。再開後は安定して営業出来ているようで嬉しいです（出来れば夜もやってほしいですが…）。
小金井が完全に閉店してしまいましたが残る多摩二郎6店にはこれからも頑張ってほしいですね。
A.U | 2019年1月12日 20:51potiさん，どうもです。
再開したばかりのこちらに行きましたがめちゃウマでした。
直系，しばらく行ってないんですよね。
ああ，食べたくなってきた。
RAMENOID | 2019年1月13日 05:56Potiさん、
二郎は基本しょっぱいんですよねえ。インスパイアの中にはスープが飲める程度に塩分濃度を下げたところも多いので、最近はそっちの方が好みです。
まなけん | 2019年1月13日 06:18どもです。
初二郎は立川でしたか。
豚が美味しそうですね。
迂直は1時間前から並んで2番目でした😅
麺’s | 2019年1月13日 09:25初二郎-、乙です。
私、今年は直系を攻めようと思っているので、宜しくお願いしますw。
あ～、楽しみ。
ピップ | 2019年1月13日 11:56こんにちは〜
本年初二郎はこちらでしたか〜
こちらは未訪なんですけど祝祭日営業はありがたい、年内には攻めますよ！
がく(休養中) | 2019年1月13日 12:57こんにちわ。19年初二郎お疲れ様でした。立川は実は私、未訪問なのです。スープはけっこう入荷しているように見えますね。ブタはだいたいどこも当たり外れあると思いますがバランスも良さそうですね。
ЯAGE®︎ | 2019年1月13日 13:34こんにちは！
イエーイ‼️2019初二郎‼️👍
では後ほど〜😊😊
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年1月14日 15:13
スープは程よく乳化しており、表層だけ見ると乳化したマイルドな色合いですが、下からスープを持ち上げると麺も茶色くなるほど醤油が強めに効いているのが分かります。ややショッパーな感じですが、豚感がしっかりとしているのでバランスはいい感じです。ただ、それでも今回は個人的には少しショッパー過ぎかな～という印象。麺はギリギリデロ麺ではないくらいのやや柔らかめの茹で加減で、麺量は300gあるかないかくらい。風味がよく、つるっとした麺でスープとの相性はバッチリです。少し茶色く染まっているところがあるのも二郎らしいですね。
具は、豚2枚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂。豚は部位が異なるものが1枚ずつで、1枚は赤身中心で、もう1枚は少し脂身が多い部位。いずれも肉厚で旨味がありますが、少しカタメなところもあります。ヤサイはシャキシャキ系で、もう少し柔らかいほうがいいかな～。背脂が豚の旨味・甘味がそれなりに出ており、ニンニクは当然相性バッチリ。味が濃いのでもっとニンニクあってもいいかもです。固形物完食後、スープも7割ほど頂きました。
今年の初二郎に大満足。今年から祝祭日も営業するようなので、少し行きやすくなりますね。どうもご馳走様でした。