ぬこ＠横浜
OKG12345
GABAN
saima
コメント
こんにちは。
家系の味噌って、意外にいいですよね。
塩梅強めはライスが欲しくなります。
ああ～、家系が食べたくなってきた。
きたはっさく | 2018年12月17日 09:14ぬこさん こんにちは
ここのところ、家系ラーメンを食べていないので、食べたくなります。
ネギ | 2018年12月17日 15:07こんにちは。
こちら味噌もあるんですね！こちらのしっかりとしたスープがベースの味噌なら間違いなさそうです＾＾ライスはあったほうがよさそうですね。
poti | 2018年12月17日 16:33ぬこさん、此処近いからすぐに行けて
いいですね。ボクの中では「家系ベスト5」の
お店なんですが・・・
遠くなってしまった・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年12月17日 17:04きたはっさくさん、こんにちは。
＞ああ～、家系が食べたくなってきた。
それはいけません。風邪対策には家系ラーメンを！ｗ
ネギさん、こんにちは。
＞ここのところ、家系ラーメンを食べていないので、食べたくなります。
やっぱり関西だと家系のお店って少ないんでしょうかね・・・。
potiさん、こんにちは。
＞ライスはあったほうがよさそうですね
がっつり行くならライスは推奨ですね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞此処近いからすぐに行けて
なんと、ここ今やうちから一番近い家系店になってしまいました。
こういう店が近所になると、新たな家系開拓のモチベーションがちょい下がってしまいます(笑)
ぬこ＠横浜 | 2018年12月17日 18:40
【入店状況】2018-1216 1308入店。先客6名、後続6名。ほどほどの客入り。
【注文】味噌ラーメン並(800円)＋ほうれん草(100円)。好みの指定は全て普通とした。
【待ち時間】6分。
【麺】中太麺。麺自体は普段食べているこの店のものと同じ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】やや塩気強めの豚骨味噌スープ。以前食べたときよりは塩気は少し抑えめになっているが、それでもまだ強め。ライスをつけるほうがいいかも。途中、おろし生姜、刻み酢漬け生姜を投入。終盤に酢を多めに加えて完飲。
【具】チャーシュー、ほうれん草、海苔。ほうれん草はやや薄めにスライスされたスモーク風味のもの。ほうれん草はトッピングしたのでそれなりの量はある。ほうれん草とここの味噌スープとは良く合う。
【感想】2年くらい前に食べたときよりは良い印象。とはいえ、ここの店の場合は味噌よりは醤油のほうが自分の好みにはあってる。直系タイプの味噌は味が強くなりすぎなのか。家系味噌はライトな店のほうが合うのかもしれない。