12/13(木)19:50頃 再訪。

前回伺った翌日に店主さんが交通事故に遭われたというtweetを見てビックリしました…復活してから少し日にちが経ちましたが再訪。

先客2名、後客なし。
「鯵煮干し中華そば秋」は口頭注文・現金対応です。

7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口の・・・
トロリとした餡掛けは鯵ニボの旨味のみが抽出されており、負の部分はなくクセのない熱々で美味しい餡掛け鯵ニボスープです。

ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツプツとした食感で、否が応でも餡掛けスープが纏わり付いてきます。

鶏チャー柔らかシットリ、豚チャーは細かく刻まれており餡と一緒に美味しくいただけ、固ゆで玉子はシッカリ味の染みたおでんタイプのもので黄身まで熱々でした。

後半細麺が柔めになりましたが最後まで美味しくいただけ、モチロン完食・完飲です。

白ご飯に餡掛けスープ掛けると美味しくいただけそうですね…

体の芯から温まる熱々で美味しい一杯でした^^
お体お大事にして下さい！
ごちそうさまでしたぁ〜♪