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「アジ煮干中華そば750円、懐かしの固茹で玉子100円」@中華そば 梟の写真見た目通りスッキリした醤油ラーメン、アジを中心に鶏も少々、飲み易くシンプルにまとまった深み、優しく素材が活きる、細麺。
具は鶏、豚チャーシュー、ネギ、お麩、ミョウガ、このミョウガがアジのクセに合いました。

懐かしの固茹で玉子100円
このネーミングセンスの良さに食べたくなりました、荻窪で食べた固茹で玉子を彷彿させる、逆に新しく新鮮味がありました。

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