なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「境港産 煮干そば 800円」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真RDB総合75位。

RDB総合トップ100制覇を目指してやって来ました。

鶏清湯の美味しい一杯をいただいて地下鉄移動。

移転してからは初訪問です。

ちょっと迷いましたが、本格的風俗やラブホ、マンションが立ち並ぶ一角にありましたね。

少し離れた駐車場へ並んでから20分程で呼ばれました。

狭くて薄暗い店内。

男性スタッフ2名、女性スタッフ1名。女性スタッフがご案内やらムードメーカーですね。

提供は順調。

シンプルな一杯。

スープは煮干しの旨味が全開。

片口、潤目、平子、鯵の煮干しを使ってある様です。

旨味が強く他の煮干し専門店に比べてキレがあるというのか…鮮魚系…煮干しに新鮮という言葉が正しくはないのでしょうがそんなフレッシュな感じがしました。

麺は食べ手を選ぶかなりポキポキの低加水ストレート。

柔らかく甘い豚肩ロースのレアチャーシュー。

若干辛く、若干甘くの刻み玉ねぎはギリギリの所で煮干しの生臭さを抑えます。

美味しく完飲まで。

大阪の支店も弘明寺店も良店でしたがやっぱり本店も良かったです。

ごちそうさまでした

次も電車移動で煮干しのお店に向かいます。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
一気に畳み掛けてますね!
煮干しの旨味もあってフレッシュな感じですね!
たまねぎの効果も相性もナイスでしたね!

キング | 2018年12月13日 12:31

どもです!
お、わが地元ブルーラインを順調に攻めてますね。次ですか…いのうえとかでしょうか。
個人的に伊勢佐木町の雰囲気が怪しくて好きです。

さぴお | 2018年12月13日 13:48

相当ご無沙汰しています。
また夜も良いんですよね〜😆

NORTH | 2018年12月13日 16:44

こんばんは。こちら、行ってみたいんですよねー!福富町はディープな街ですよねー(笑)

魂どん | 2018年12月13日 17:46

そうですか。こちらが75位なんですね。

写真での背景のほぼ黒色と丼とのコントラストが、
良い感じですね。そちらにもいいねしました。

おゆ | 2018年12月13日 18:02

こんばんわ~

コメントが追いつかないのでコチラにコメントしますが先のお店もコチラもお友達に何度も誘われたんですが当時は土日が忙しくて行けてませんw
特にコチラは移転前に間借り店の頃からお誘い受けてて肉刺しで一杯やっつけてから食べてみたいですw(笑)

バスの運転手 | 2018年12月14日 01:44

バスさん
無理はなさらずに^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年12月14日 04:07

こんにちは!
大分前から課題なんですが、神奈川はほとんど未開拓状態です。
これで800円とは結構強気、良い煮干使われてるんでしょうねー。
フレッシュと思える煮干、シンプルも歓迎なのでいつかは行かねばです!

塩対応 | 2018年12月14日 17:26