H30.12.10 12:30訪問。
青葉台に出来た新店。前々店の沖縄(宮古)居酒屋、前店の「麺やまるおか」も長く続きませんでした。今度のお店には頑張って欲しいです。
ランチタイム、先客７人、後客続々。テーブル席も４卓以上あり、カウンターは８人位座れるのかな、キャパは余裕あります。
「大桜」出身の方がやられているようです。麺箱も大桜。
程無くして丼着。豚骨が良く炊かれていて香りが立ってますね。
啜ってみるとコクもしっかり塩分も丁度良い感じ。
黒マー油は苦味もなく嫌な油っこさが無くて良いですね。
麺は大桜の中太縮れ。個人的にはストレート麺の方が合ってると思いました。
ニンニクチップがとても良い仕事してますね!好きです!
茹でモヤシも良く合ってるし、粗みじん玉葱も良いです。
その分黒ラーメンには海苔が付かないのですね。ちょっと寂しい。
味玉は普通。チャーシューはバラ巻タイプの大桜チックなもの。少し炙られてたかな？余り印象はありません。
遅れて出された餃子も凡庸なもの。
丁寧に作られたラーメンでバランスが良いと思いますが、如何せん割高感は否めません。量も物足りないかな。
まあまあ美味しかった。
提携のコイパに停めれば駐車券をくれます。これはありがたいサービスですね。
今後、オペが安定して味やメニューに魅力が高まり、長く続くお店にして欲しいです。
期待してまた来たいと思います!
ごちそうさまでした！