大きな駐車場が有り難く、安定した旨いラーメンを提供しているのが山岡家。（個人的印象）

食べたのはプレミアム塩とんこつ。
普通のラーメンは基本液体油のみだが、プレミアムは固形の背脂がたっぷり。
それが売りのラーメンだ。
（個人的想像）

普通のラーメンと比べると少々高いようにも思えるが、味玉も入っているし
昨今のラーメン事情を鑑みればそんなことはない。
（個人的見解）

ブタクサな店内で提供された一杯。
スープは背脂のコクと甘さで濃い目の味が引き立つ。
臭みが上品に感じるのは思い込みか。
多めなのでラードもタップリ。
久々にレンゲが止まらない。
「ズーっと油飲んでるんじゃねーよ！」（byチコ青龍）
少々“ウッ”となるが、好きな味だ。

麺は黄色味の強い中太ストレート。
チョイぽそで噛み心地もよく旨い。

チャーシューは肩ロース。値段的にも満足できる。
味玉は半分に切られての提供。割って写真を撮るブロガーさんに有難いと思われ。
ちなみに黄身オレンジ半熟で旨い、レベルは高いと思う。
 メンマは穂先メンマ。味付濃い目
海苔はクリーミィオイリースープにしっかり浸して麺を巻いてウマウマ。
多めのネギが清涼感をくれて有難い。
（個人的感想）

完食。

下品と感じがちな背脂が山岡家だと上品に思えるから不思議

ごちそうさん　笑う赤青龍