Item: 麺屋M
Rating: 95
Author: ひらっぺ

95点

半月ぶりに営業再開した麺屋M。
事故に遭ったというのに以前と変わらず温かい笑顔で迎え入れてくださった店長さん。
そしてラーメンのクオリティも、、変わらないどころか進化している！？
今日の限定・貝そばは、塩を一切使っていないそう。
魚介のエキスだけでここまで旨くなるとは。。リゾット用にスープを残しておきたいのに、旨すぎてどんどん飲んでしまう！
麺も相変わらず最高でした。

お店が休業になって、改めてこのお店の偉大さに気づいた自分。。
きっとこれまで以上に通うことだろう。
またすぐに行きます！
ご馳走様でした！
そして店長さん、あまりご無理なさらず、お大事に。