さぴお的流行語大賞は「修行ならざる身では」。
どうも、さぴおです。

この昼２杯目は吉野町にあるこちら！
ラーメンTRYには味噌の『流星パンチ』が受賞しておりますが「味噌を重ねるのもなぁ」と思いまして、支那そばを選択しました。

吉野町駅からテクテクと歩いてこちらへ。
ビールの赤星をオマージュしたかのようなアイコンのお店がありました。

店内は矢沢永吉の音楽が流れてます。大ファンなご様子。
矢沢永吉についての研究本まで販売してました。
師匠の佐野実のことも研究してあげなよ…。

この日は店主さんは不在。フォーリナーな女性によるワンオペでした。ちょっとがっかり。とはいえ、テボ茹でですし、調理自体は簡単なのかな。

口頭注文、後会計。

⚫実食
少しぼやけたようなスープの色合いですね。
ピシッと醤油が効いたような醤油ブラウンを予想してたので、少しビックリ。

スープをいただくと、鶏清湯醤油です。
ただ、魚介というか…椎茸由来かな？
乾物の味わいがかなり強めに押し出されていますね。
材料の特定までは、修行ならざる身ではわかりません。
初めは「おお…こういうのもありかな」と思いましたが、やがてこの風合いに飽きてしまいました。

麺はかなりの細麺ストレート。
加水そこそこあるしなやかな麺ですね。

しなやかに揺れながら逆さ滝の様にスープを纏い登ってきます。©️あらチャンさん https://ramendb.supleks.jp/review/1186375.html

麺とスープとの相性は高いように感じましたね。

チャーシューはパサついていて、肉の旨味はイマイチ。
トピが少ないだけに、残念です。

スープは半分以上残しましてフィニッシュです。

⚫蛇足

次はTRYに記載された「流星パンチ」かな。
本当は矢沢永吉の曲とからめて、レビューを書きたかったのですが、あまりに無知で断念。
サザンかミスチルなら相当イケたんですが…むむ。

ご馳走さまでした。