年末恒例行事。

やはり横浜勢として、この店の年末限定は
押さえておかなければならないでしょう。
２９日・３０日限定で提供されました。
レビューはご参照までに。

「年越しラーメンBooBooBoo」
味玉増し(＋１００円)でオーダー。


【スープ＆具】
豚ゲンコツ１００％のスープに穏やかな醤油。香りに特徴のあるオイル。
ガツンと効くインパクトはないけれど、じわじわと味が伸びていく印象で食べ進むごとに滋味が。
豚尽くしの具は豚バラチャーシュー、豚モモワンタンなど、どれも高クオリティ。
チャーは小さ目ながらもとろけるタイプで良いし、何といっても肉ワンタンは軟骨入りで
これもいつもながらに素晴らしい美味しさ。他には穂先メンマ、ナルト、青ネギ、刻みタマネギなど。

【麺】
丸ったいポクっとした食感の中太麺。これはロ麺ズ製麺？いつものコラボでしょうかね？

【全体】
師走の寒さに嬉しいじんわりした美味しさの一杯でしたね。
今年は業界的にも豚清湯などがトレンドになったりと、豚メインの一杯がクローズアップされることが
多かったので、今年を締めくくるのにピッタリの一杯になったのではないでしょうか？
また来年も様々な一杯で楽しませてほしいですね。