東京味噌らーめん鶉@武蔵境
毎日でも食べられる、否❗️食べたい味噌ラーメン❗️
特製辛味噌大1000円 ライス100円 瓶ビールお通しつき500円
味噌なのにしつこく無く、サラリと味わえるのは七彩系譜の清湯スープのおかげ。味噌はしつこくて…という方でも美味いと感じるはず！騙されたと思って食べる事をオススメします。清湯スープですが野菜はしっかりと炒められているので、シャキシャキ感と香ばしさもシッカリあります！味噌好きも初心者も納得させる仕上がりです。今回は辛味噌故に自家製ラー油の辛旨な刺激が先行するが徐々に粒々も残った心地良い味噌の風味を感じるのは流石味噌にこだわった専門店だからこそ。七彩出身だから味噌以外にも出来ない訳はなくむしろやらないという！職人気質な店主の信念が垣間見えてきそうだ。巷のラードが先行濃厚さを売りとした味噌とは明らかに違い出汁の旨味と味噌の風味に答えて、七彩系でも最も幅広な自家製ピロピロ麺が小麦と味噌の風味をしっかりと口内に広げてくれます。そんな激ウマ辛味噌スープですから飯が合わない訳はなく、鶉の味噌ラーメンを堪能し尽くせますので是非オススメ❗️中瓶からの大盛りに飯ですが、美味すぎてペロリといけちゃいます。

そして感動したのは、ビールのつまみのお通し❗️
鶉ではだいたい角切りチャーシューがついてきますが、それをしっかり塊から切ってくれたこと。お通しなんかつけてくれない店のが多くて切れ端だけでもありがたいのに…何時もながら素晴らしい接客に心のこもったサービスにと頭が下がります。ラーメンの味は元より店主のワンオペでも素晴らしい接客にキレキレな動きには感嘆しかありません。若人達よラーメン修行したいなら是非鶉をオススメします！

最後に私の不幸は近くに鶉があるということでしょうか？それはちょっと移動して味噌を食べると大体、"鶉に行けばよかった..."と後悔するからです笑
隣の芝生は何とやらですかね？笑
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