11/20(火)19:25頃 再訪。

先客6名、後客5名。
twitterで限定の告知が…麺顔見たら居ても立っても居られなくなりコチラへ^^;

券売機にて限定の食券を購入し、カウンター席へ。
塩or醤油を選べるとの事で「醤油」でお願いしました。

6分ほどで着丼です。
琥珀色したスープに麺線が整えられており、何時も通りの綺麗な麺顔です^^

先ずはスープを一口・・・
レンゲからニボの香りがフワッと立ち昇ります^^
エグミのないクリアなニボと豚がバランス良く融合した、カエシがキリッと効いた芳醇な豚ニボ清湯醤油スープで、レンゲが暫く止まりませんでした。

白肌ストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツプツとした食感で、喉越し良く小麦の香り高い美味しい麺です。

バラチャーの上には刻み玉葱・青ネギのほか何だか分かりませんでしたが具材が載っており、良いアクセントでした^^;
大きめのバラチャー2枚は脂プルンな柔らかで肉々しいもの、ん…何か足りない…味玉頼み忘れ痛恨のミス…反省。

後半にスダチを潰し入れ清涼感アップで、美味しく完食・完飲です。

是非、塩も試してみたいけど今週はもう無理かな…
大変美味しい一杯でしたぁ〜！
接客も感じ良かったです。

また来ま〜す^^ごちそうさまでしたぁ〜♪