Item: 404
Rating: 98
Author: にい♪

98点

2018/11/20(火)2度目の訪問！
12:45着で満席外待ち8人に接続後客続々
先に入口横の券売機で味玉404つけめん980円の食券を購入しました
厨房に2人配膳&案内の方2人での切り盛り
30分程で入店15分くらいで着丼
店内はカウンター席と5席と12人くらい座れるテーブル席と小上がり席
先ずは卓上の塩を麺にかけていただくと、もうそれだけで美味しい！昆布の旨味が半端ないです。
ツルツルシコシコの麺はそのままだと固く感じますが熱々のつけ汁につけるとちょうど良くなります。そこまで計算されているのでしょう
麺の上にはレア焼豚×2 風味の良い海苔ライム？
つけ汁は熱々でキレッキレの醤油味で滅茶苦茶美味しい！
スモークした焼豚×3の風味も抜群でシャクシャクした太いメンマ甘みのあるネギすら美味しくまったく非の打ち所がないつけ麺でした
もちろん味玉も茹で加減味付け共に申し分なかったです
最高に美味しかったです！
ごちそうさまでした
また伺わせていただきます