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「カネシ醤油ラーメン」@麺や 久の写真麺や久@茅場町3-3-9

3度目の訪問でご対麺。最初は開店日遅れで店自体無く、次は22時頃行ったら暖簾仕舞うところでした。昨日は早めの時刻で無事到着。

カネシ醤油そばをチョイス。

ヤサイニンニクはどうしますか?と訊かれて

えっ?

となる。

確か鳥料理店が出してると聞いてたので鶏醤油かと思ってたのだ。

だってこの外観、この内装で二郎が出てくるなんて1ミリも思いつかない。しかしそういえば「カネシ」だ。あははは。

ヤサイニンニクをコール

着丼。

丼は大きくないのでひと安心。麺量230くらいかなぁ。

醤油で漆黒の二郎。

しっかり二郎の味。そして醤油効きまくりだが塩分は決して強くない。かと言って溜まりのような醤油でもない。カネシなんだろうけど。
不思議である。
ジロリアンにクソわかりやすく言うと塩分濃度は歌舞伎町と一之江の中間くらいで醤油感は大久保を遥かに超える。

なんか素晴らしい気がする(笑)
肉はペラい。

しかしこの佇まいでこの立地。しっかり二郎。七彩も近いこの場所に二郎が来た。

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