●2018年11月16日(金)晴 12:07訪問 12:20着丼。

●2018年280杯目(11月22杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版]に掲載されていて、群馬県沼田市東原新町にある『ゆうき屋』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないでカウンター席へ案内されました。その後も多数が来店していました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第3位で20食限定【エビ白湯ラーメン(並盛・150g)900円】と【麻婆定食250円】の食券を購入てし注文をし、女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●久しぶりに訪問したら券売機が導入されていました。

●カウンター席で待っていると13分後に発注した｢エビ白湯ラーメン｣と｢麻婆定食｣が着丼しました。

●エビ白湯ラーメンには、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、おこげ、ミツバがトッピングされていました。

●エビ白湯ラーメンの麺は、かなり腰があり食感の良い中細麺でした。

●スープは、濃厚のエビ出汁がきいた鳥白湯スープで非常に美味しかったです。

●麻婆定食は、お好みのラーメンに250円で麻婆豆腐とライスが付いていました。

●ライスの上に麻婆豆腐をかけて食べたら美味しかったです。

●麺とご飯を食べたのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ36個目をゲットし、50店舗達成まで残り14個です。

【麺研究結果】

①スープの味：鶏白湯

②麺の太さ：中細麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★