荻窪四面道のそば、味噌麺処楓の休業後、程なくして開店した味噌っ子ふっく初訪です。
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元野方花道の福重店長の昔のDJ名HOOKから店名を取ったのでしょう😚看板イラストの麺のところがHOOKになっているセンスはいいですねぇ。
今日はワンオペのため14:30で終了とのこと。
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オーダーは決めていた辛味噌らーめんモヤシ大盛り。味噌らーめんにラー油系辛味餡がかかって綺麗ないい麺顔です😍丼が意外に小さい💟
ニンニクもお願いすると壺と小皿が出され、好きなだけどうぞということでしょう。有難い‼️でも、後のことも考え刻みニンニクをスプーン一杯。
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先ずは辛味がかかってないスープにニンニクを溶かして飲むと、何ともラードが効いたドロっと濃厚な甘みと旨みのある白味噌スープ。好きな味だ😋👍
今度は辛味とニンニクを混ぜて飲む。これまた辛味がキリッと利いて香ばしく旨い😋👍👍
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麺は三河屋製麺の花道系特有の極太ストレート麺。濃いスープに合うし食べ出もあっていいですねぇ🤓
ラードと挽肉で炒めたモヤシ、メンマ、斜め切り白ネギと一緒にとガッツリ食らうと旨いですねぇ😻
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チャーシューは小振りだけど少し厚みのある味付けされたバラチャーシュー。悪くないです😘
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次回も辛味噌らーめんにするか坦々麺にするか迷う処。旨かったぁ。ご馳走様でした🈵