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らぁ麺 鳳仙花@新宿 限定 金目鯛スープに炙り真鯛を加えた二段仕込みの醤油らぁ麺 800円 鳳仙花の第一弾はデフォのスープに鯛を足したもの。鯛の効果か金目鯛のみより優しくアッサリした仕上がりで食べやすい。つけ麺に似たデフォよりやや太めな平打ち麺は適度にコシがありアッサリした風味の鮮魚スープに適度な主張をもたらす。好みにもよるが他との差別化と言う意味ではデフォの濃厚な脂の乗った金目鯛のみの方が個人的には好き。これは本当に人それぞれでしょう。800円という価格を考えれば第一弾ながら完成度は高く鮮魚系好きをを満足させる一杯である事は間違いないでしょう。 麺あげなどは下記のインスタにありますので宜しければご覧ください。https://instagram.com/p/BqJjBoQgGSU/
素人しこう
Lv84VW
yzim
Zaki
煮干し
鳳仙花の第一弾はデフォのスープに鯛を足したもの。鯛の効果か金目鯛のみより優しくアッサリした仕上がりで食べやすい。つけ麺に似たデフォよりやや太めな平打ち麺は適度にコシがありアッサリした風味の鮮魚スープに適度な主張をもたらす。好みにもよるが他との差別化と言う意味ではデフォの濃厚な脂の乗った金目鯛のみの方が個人的には好き。これは本当に人それぞれでしょう。
800円という価格を考えれば第一弾ながら完成度は高く鮮魚系好きをを満足させる一杯である事は間違いないでしょう。
麺あげなどは下記のインスタにありますので宜しければご覧ください。
https://instagram.com/p/BqJjBoQgGSU/