なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン小 750円」@ラーメン二郎 西台駅前店の写真西台の二郎が高架の下に戻って来たので行って来ました。

外待ち20名に連結。

45分位で店内へ入りかけたら強目に停止されたので、再度入る様に言われた時はわざと聞こえないフリをして、2度目に言われたら入りました。小さな仕返しでスッキリ^ ^

店内で並んでも自ら麺のサイズを言うので油断出来ません。

店主さんと女性スタッフの2名体制。

カウンターに座ってもロットが前で切られたので待ちましたが、まずまずの提供スピードです。

コールはニンニク、ヤサイ、アブラでお願いします。

レンゲが見つからず…隣の人は持ってた…丼を持ち上げてスープから飲むと厚い油膜と共にトロミのある乳化スープがやってきます。

西台は基本的には非乳化なんでしょうが、前の方のレポを読んでも乳化してるとの事。

豚の旨味がたっぷりで嗜好にジャストフィット。塩分も程よい。

ヤサイは柔らか目に煮てあります。上からのアブラなのか、味を絡めてあるのか美味しく仕上がってました。

麺は太め平打ちウネリのあるもの。オーション使用だと思いますが、ゴワ感はなく柔らか目。でもデロ助ではないですよ。乳化したスープがたっぷり染み込み纏い持ち上げ咀嚼した瞬間の幸せな事。

肉は豚バラとウデかな。

豚バラは柔らかく大きいです。ウデはパサリもありますが豚バラよりかなり巨大。食べ応えありです。

プルンと柔らかく軽く甘じょっぱく味が付いてるアブラも美味しいですね。

刻んだニンニクもスープに溶かし麺やヤサイに絡め美味しくいただきました。

なかなかお腹いっぱいになって完食。

大満足です。750円は頑張ってますよね。

ごちそうさまでした

21日にオープンのよしかわは二郎が仮店舗で使ってた所に入るのかな。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

夜更かしやねw ワチキもやけんどw

ふじみ野1stさん | 2018年11月15日 01:29

あらチャンさん,どうもです。
西台が移転したんですよね。
北海道や京都はいつ行けるか分からないので,移転しためじろ台や神保町,そしてここにも行かなきゃ。

RAMENOID | 2018年11月15日 06:13

おはようございます
早くも行かれましたね!
お肉も大きく良いですよね!
小なので次もありそうだな🤔
よしかわはまだだったと思うし何処だろう😁

キング | 2018年11月15日 06:52

おはようございます。接客的にはも少し配慮する余地もありそうですが、価格も含めて仕上がりは良いようで高得点ですね!

魂どん | 2018年11月15日 07:25

どもです。
となりの方はレンゲ持参?
それとも小さな仕返し返し(笑)
それでもこの内容で¥750-は立派ですね(^^)

小さな仕返しはあらチャンっぽいですね。
...自分がやると↑1が騒ぐのでw
安定の二郎!旨そうですね。
久々に行きたくなりましたw

虚無 Becky! | 2018年11月15日 10:42

どもです!
レンゲは青ネギトピを購入すると付いてきますよ!
それ以外に入手方法があったらすみません。
ここの接客は怖いイメージあります。
常連さん以外にも優しくしてほしいです。

さぴお | 2018年11月15日 11:10

こんにちは!
お忙しいとは言え、強めな言い方はよろしくありませんね。
ラーメンはご満足いくもので良かったです(*^^*)
スープはこの機会に乳化になったんですかね、気になるところです。

塩対応 | 2018年11月15日 11:23

こんにちは
早速いかれましたね!
ここの接客は怖い感じですか(^_^;)
行こうかなと思っていましたが、誰かを誘って行かなくちゃ!

mocopapa(S852) | 2018年11月15日 13:27

ヒバジとは違う雰囲気が伝わってきました。

おゆ | 2018年11月15日 15:27

大宮店が潰れてから、全然、二郎さんにはご無沙汰です。
本当、旨そうだなぁ!
次念序でも、室内で待ってて、「どうぞ」と促されて、自分の番で
ストップかかったことあったよ。
その時は、既に遅しで、椅子に後客が座ってしまって、再び呼ばれるまで
立って待ってた。こういう時って、店員が「戻って頂けますか?」って
言ってくれると嬉しいんだけど・・・(自分で言えって?)

きゆう | 2018年11月15日 18:19

こんにちわ~

西台二郎は非乳化系の直系でも一番好きで旧店舗も仮店舗も去年訪問!
自分も昨日、早番後に突撃しましたが13時15分の到着も死刑宣告を受けてガックリでしたww
そして「よしかわ」さんも見て来ましたよ。
オレンジ色の看板は付いてましたが店内は、まだ何もやってませんでしたねw

バスの運転手 | 2018年11月16日 11:46