本日はオープンして間もなく２年が経ち、行列店になってしまったこちらのお店です。
久し振りに朝ラーにやって来ました。

８時２０分着。ウエイティング表には６名。皆さん早いですね(^^;
名前を書いて待ちます。
定刻より少々早めにオープン。
順繰りに呼ばれていきテーブル席へ座ります。
考えることもなく、奥様に口頭で表題を注文します。
麺が変えられるとのことなので、太縮れ麺に変更していただき待ちます
本日の店員さんは店主さんご夫婦２人体制です。

そして待つこと１０分弱で着丼。見た目　事前に画像を見てたので、、、坦々麺ですｗ
では一口・・・おお！トロッとしたスープは芳ばしいゴマの香りが良く、ベースのスープの旨味と相俟って極上の風味になってます。
そこにラー油の辛味、山椒の軽い痺れが絶妙に入り何とも言えない幸福感に包まれますね。美味しいです～～～

麺は自家製の極太手もみ縮れで、小麦の香り仄かなツルモッチモチタイプ。啜り心地が独特で濃厚な坦々麺にも合いますね～美味しいです。

チャーシューは３種類。ローストポークタイプ、ぐるぐるバラタイプ。ロースタイプ。全て美味しいですが、私はぐるぐる豚バラタイプが好きです。増しは必至。

味玉は黄身が半熟タイプで黄身自体が濃厚で味付けもGood！
サービスのうづらの玉子もおいしい！次回はうづらの玉子をトッピングしよー。

旨味が溢れすぎてあっとゆー間に完食。当然スープも完飲ｗ

全体的な量は普通。麺量は１６０ｇ前後。足らない方は和えそばやご飯物もあるのでそちらを。
食後に念願の杏仁豆腐を注文。今までは時間がなく食べられませんでしたが、今回は食べられてよかったです。めっちゃ美味しかった(^^)
最近坦々麺をよく食べるようになりましたが、今まで食べた中では間違いなくトップクラス。
ごちそうさまでした。また来ます。