poti
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コメント
こんばんは！
おお〜‼️😳 サバ寿司のあるお店ですか‼️🤔
コレはナイス情報あざーすです🙏 近場に行ったらゼシ行ってみますよ〜👍 しかし今はまだ満腹なんでしょうね〜😆裏山です😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年11月4日 18:52こんばんは🎵
このお店、近くて気にはなってたんですよね。potiさんのレビューを見てる限り、私の好きそうなラーメンなので近いうちに行きますね😄
川崎のタッツー | 2018年11月4日 19:37Potiさん、
関西から黒船来襲です。一見下品かと思いきや、ギリギリのところで押し出しと上品のバランスをとっているあたり、さすが関西で店舗を増やしつつあるだけのことはあります。
まなけん | 2018年11月4日 19:51こんばんは
サバ尽くしになったようですね
ラーメンの他にサバ寿司も楽しめるとは
ラーメン屋さんも随分と進化しましたよね！
関東でも流行るかもですね！
キング | 2018年11月4日 20:14鯖寿しもあるんですね😆
鯖節の効いたラーメンも美味しそうです🤤
NORTH | 2018年11月4日 20:28こんばんは^^
今日はお疲れさまでした。
サバ6さんは最早チェーン店のイメージがあり、
ちょっと躊躇してます。
鯖は食えませんが、鯖出汁は好きなのでその内に。
としくん | 2018年11月4日 22:35今日は早朝からお疲れ様でした。
終盤のレスキューもサンクスw
いかにも関西らしい醤油の標題と、
塩verがどのくらい違うのかに興味を持ちました。
明日から楽しんでねw
おゆ | 2018年11月4日 22:46こんばんは～
こちらはかなりセット推しですよね～✨
鯖寿司は結構良かったようですね、
次回はセットで試してみたく思います！
銀あんどプー | 2018年11月5日 01:25potiさん，どうもです。
ずっと気にはなってるんです。
鯖の押し寿司が付いて初めて真価を発揮する店ですかね。
となると，連食には不向きなので，どうも躊躇してしまいます。
ＪＲ使いなので場所的にもちょっと行きにくいし……。
RAMENOID | 2018年11月5日 05:06こんにちは。
仙台の支店で食べましたがよ～
同じパタ－ンで一杯やりました。
ラーメンは醤油の甘味が合わなかったです。
kamepi- | 2018年11月5日 07:23こんにちは！
こちら・・気になってます
神奈川にも進出して欲しいですね～
eddie | 2018年11月5日 07:45こんにちわ～
コチラ、サバ大好きなだけにメッチャ気になっているんですよね～♪
場所柄、なかなか機会が有りませんが、いつか必ず訪問したく思ってます！
バスの運転手 | 2018年11月5日 09:55どもです！
関西の名店が関東へ殴り込んできましたね！
甘めのカエシが強めとはなんだか意外。
小田急沿いは攻めやすいので、追随いたします！
さぴお | 2018年11月5日 11:10こんにちは。
西日本の醤油って少し甘さがあるのですが、くどくはないので飲みやすいですよね。
大阪のお店は行ったことがないので、まずはこちらで予習します。
glucose | 2018年11月6日 19:06
スープは鯖節と鶏出汁がベースの醤油清湯。サバの風味と旨味がしっかりと出ており、醤油には、甘露醤油、濃厚底引きたまり醤油などをブレンドしたオリジナル醤油を使用しているようです。色は濃く、確かに醤油が強めに出たスープですが、そこまでショッパーな感じではなく、醤油の甘さと程よい酸味がサバ節とよく合っています。醤油の味がやや強めなので、塩で食べたらサバをもっと感じられるのかな？麺はコシの強い中太麺で、スープと相性良好。スープに負けない力強い麺ですね。
具は、チャーシュー3枚、メンマ、ネギ、フライドオニオン、カイワレ。チャーシューは薄切りでしっとりとしたもので、旨味もしっかり。ネギは割と多めで、スープと相性よく、フライドオニオンも意外と合います。途中で卓上に刻みニンニクがあったので一応投入。これが意外と合いますよ。もちろん入れすぎると支配的になりますが、ベースの醤油が強いので、ある程度の量まではパンチが出ていい感じの味変に。固形物完食後、スープもほぼ完飲です。仕事帰りに寄りやすいので、また塩やつけ麺狙いで訪問します。どうもご馳走様でした。