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「味玉味噌ラーメン830円」@水戸中華そば むじゃき食堂の写真10月24日(水)。
平日半ドン業務後の遅い昼麺活。
午後からは外部の業務も控えているので通し営業しているこちらに14時10分着。
期間限定終了後レギュラー入りと聞いていたワンタン麺狙いでしたが、期間限定は昨日までで、明日からレギュラー入りとのこと。
つまり今日はちょうど狭間の日だったようです…。
まあ涼しくなってきたので味玉味噌ラーメン830円を券売機でポチリ。
遅い時間のため入店時店内客4名。
カウンター席に着席し5分少々で着丼です。

着丼と同時にしっかりと生姜の香りと味わいは味噌でも同じ。
長岡系の味噌版ってところでしょうか。
唐辛子の姿もちらほら。
生姜の他にニンニクも効いているのが後からじんわり伝わってきます。
白ごまのアクセントも見逃せないですね。

麺は加水率中のストレート細麺。
醤油ラーメンと共通と思われます。
茹で上がりはやや柔めながら、パッツンと心地よく噛み切れます。
大盛り無料です言われて、きがついたら麺量225gにしていました。
自家製麺。

具材は板海苔、刻みネギ、ほうれん草、メンマ、なると、味玉、ひき肉、チャーシューです。
ほうれん草は少しクタ気味。
チャーシューは煮豚タイプのバラチャーで、脂身もジューシー。
以前は肩ロースだったので仕様変更ですね。
味玉は白身はしっかり茹で、きみは半熟とろーり。
コリコリメンマは極上品がたっぷりと。
底の方からひき肉が顔を覗かせるのは味噌ならではの楽しみ。
気のせいかもしれませんが、ひき肉の量は以前より増えたような。

先日の1周年記念でいただいた餃子無料券があったので餃子もお願い。
餃子は野菜とお肉たっぷりながらニンニクは強くありません。

普通の人が普通に美味しいと感じられる一杯がこちらのコンセプト。
いつ来ても安定の味わい、ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

こんばんは
な、なるほど〜
空白の一日という感じですかね?
思わず江川の巨人入団話を思い出してしまいましたよ。。。
まあ、ワンタン麺は明日以降いつでもですので次回のお楽しみで😅
味わいは安定感あるようですね

キング | 2018年10月28日 22:00

こんばんはぁ~♪
ワンタンは狭間の一日だったんですね!残念!
>きがついたら麺量225gにしていました。
本当ですか(笑)
>1周年記念でいただいた餃子無料券があったので餃子もお願い
グルさんはこうでなくっちゃ!
広島頑張れ!!!!

mocopapa | 2018年10月28日 22:50

快勝でしたね、カープ👍

仕事上がりで急いで帰宅からの中継応援してましたが、シーズン終盤が嘘のように投手陣が良く、打線も打つべきタナキクセイヤが打ってますね!

このまま四勝して日本一へ🎵

川崎のタッツー | 2018年10月28日 23:46

こんばんは~
味噌って生姜やニンニクが異常に合いますよね~✨
どこのお店も増せれるようになる事を願っています♪

銀あんどプー | 2018年10月29日 01:06

生姜の効いた味噌美味しそう🤤

NORTH | 2018年10月29日 06:39

glucoseさん,どうもです。
通し営業は有難いですね。
味噌の美味しい季節になりました。

RAMENOID | 2018年10月29日 06:56

こんにちは。
ワンタン麺は残念でしたが、味噌も旨そうですね〜
広島、幸先よ先勝しましたね。
今年は頑張って欲しいです~

kamepi- | 2018年10月29日 07:33

第2戦勝利おめでとうございます!

狭間の日は生憎でしたが、
無料の餃子と225でナイスリカバリーですね。

おゆ | 2018年10月29日 07:57

おはようございます(*^^*)

むじゃきさんの味噌ですか?。
これは食べてみたいですね。
味噌にはバラチャーが合いますよ。

としくん | 2018年10月29日 08:14

こんにちは。
ちょうど狭間の日だったみたいですね(>_<)こちらの味噌は生姜効いていて寒い日にピッタリな感じですね!日本シリーズ第2戦、快勝おめでとうございます^^

poti | 2018年10月29日 09:52

コレっ!

レギュラーで730円なんですか?
コレだけ具材が載っていて大盛無料なんて素晴らしいですね~♪
しかもとっても美味しそう♪
会社の近所に欲しいお店です!!

バスの運転手 | 2018年10月29日 15:31

こんばんわ~

ボリュームありそうですね~。

長岡系の味噌版って感じですか!?
食べてみたいですわ~♪

たく☆ | 2018年10月29日 19:38

こんばんは!

うわ〜‼️😵味噌らーめんと餃子な気分になって来た〜🤤🤤🤤 結局茨城最終日はキゲンモンとなりました‼️😆

こんばんは。
生姜が効いた味噌ラーメン。
この古風なドンブリが長岡生姜ラーメンを彷彿とさせます。
バラに変更になったようですが、基本的なクオリティは変わらずでしょう。

mona2 | 2018年10月29日 20:24

こんにちは。

こちらはまだいけておりません。
スタンプカードも貯めたいので、
次回の水戸は、むじゃきさんツアーです。

ももも | 2018年10月29日 22:54

こんにちは。

ワンタン麺は残念でしたが、生姜が効いた味噌もとても美味しそうです🎵
食べたいなぁ😋

りっきー | 2018年10月30日 07:56