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10/20(土)12:35 前2後0 あまり見かけたことのないメニューを見つけたので注文。肉がたっぷり入ったカレーラーメンかと思っていたが、配膳されたものはカレー粉を加えた餡で閉じられた大きめに切られた具材が載った醤油ラーメン。具材の感じはホイコーローを思わせるが、キャベツではなく白菜が使用され、またカレー粉を含んだ餡かけというところが独創的。餡掛けのかかっていない醤油スープを啜ると、醤油辛さが強めに出たもので、ホイコーロー風の味付けも溶け込んでいるような結構濃いめの味わい。これはライスが欲しくなる。麺は中細のほぼストレート。気持ち柔めな歯応えだが、プリッとした張りはある。具は、先述の大きめに切られた白菜。玉ねぎ。ピーマン。ネギ。竹子。椎茸。豚肉は脂身少なく、歯ごたえほどほどあり、おいしかった。カレー自体の味わいは強くなく、レア系メニューのホイコーローラーメンの変形といった感じ。そのため分類はあえて醤油とした。全体として味濃くライスと一緒に食べるとまた違った印象になるかも。
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こんにちは これも独創的な一杯ですね。 ホイコーローみたいな餡かけ 美味しそうです! ごはんが欲しくなりますよね。
mocopapaさん、おはようございます! とにかく味が濃くてライスが欲しくなりました。 ほかにも変わったメニューがあり、気になるお店です。
あまり見かけたことのないメニューを見つけたので注文。肉がたっぷり入ったカレーラーメンかと思っていたが、配膳されたものはカレー粉を加えた餡で閉じられた大きめに切られた具材が載った醤油ラーメン。具材の感じはホイコーローを思わせるが、キャベツではなく白菜が使用され、またカレー粉を含んだ餡かけというところが独創的。
餡掛けのかかっていない醤油スープを啜ると、醤油辛さが強めに出たもので、ホイコーロー風の味付けも溶け込んでいるような結構濃いめの味わい。これはライスが欲しくなる。
麺は中細のほぼストレート。気持ち柔めな歯応えだが、プリッとした張りはある。
具は、先述の大きめに切られた白菜。玉ねぎ。ピーマン。ネギ。竹子。椎茸。豚肉は脂身少なく、歯ごたえほどほどあり、おいしかった。
カレー自体の味わいは強くなく、レア系メニューのホイコーローラーメンの変形といった感じ。そのため分類はあえて醤油とした。全体として味濃くライスと一緒に食べるとまた違った印象になるかも。