10月21日、日曜日の昼食はご近所さんのこちらへ伺いました。
こちらは開店当時家のポストにチラシが入っていて気になっていた店舗さんなんですが、昼営業のみで日曜祝日お休みだった為行けずじまいでした。
10月から日曜祝日の営業を開始したとの事で、やっとこさ伺う事が出来ました。
13時25分頃到着、駐車場へピットイン。
こちらの駐車場、店舗向かって右隣に一軒建物がありまして、その隣の駐車場はそちらのものと思われます。さらに右隣がこちら風流さんの駐車場になります。
さらに縁石の所に段差スロープが設置されていますが少々入れ難いので注意が必要です。
店舗へ向かいます、正直言ってこちらの店舗外観はお世辞にも立派とは言えません。
小さな小屋に手作りの看板、ここで美味しいラーメンが食べられるのか？
そう疑ってしまう外観。
公式サイトで情報確認すると、主婦店主さんが夢を叶える為に家族一丸で作られたみたいです。
戸を開けて入店すると先客6名、入り口左手の券売機前で少し悩みます。
さっぱり、あっさり、こっさり、こってり。トッピング壱、弐、参。
悩んだ末にレポが無かったあっさりとトッピング壱にしました。
ちなみに壱は鶏チャーシュー、弐が豚チャーシュー、参が両方で他に味玉とメンマ、葱と海苔が付きます。
トッピングを付けなければ素ラーメンでワンコイン程で頂けるみたいでした。
カウンター席に着席、奥には小上がりがあります。
狭いキッチンに主婦店主さんと妹さんかな？
奥の方でお父様と思しき男性の計3人でのオペレーションでした。
暫く待ってご対麺、撮影会を終え蓮華でスープから(写真、蓮華が邪魔でしたm(_ _)m)
その名の通りあっさりした鶏塩です、優しい清湯スープがすーっと胃袋に沁みていきます。
麺は中細微ウェーブ麺、喉越し良くスープに合いますね。
具材は先に書きましたが鶏チャーシュー、味玉、メンマ、葱、海苔。
鶏チャーシュー小ぶりですが外側に鶏皮の脂身があり美味しいです。
味玉はゼリー状の良い出来具合で美味しい、メンマはややシナの食感。
海苔で麺を巻いて海苔巻きで頂きます。
スルスルっと啜ってあっという間に完食です。
主婦店主さんがほぼ独学で作られているとは驚きの一杯でした。
店主さんの元気なご挨拶に嬉しさを感じながら退店、気持ちの良い接客です。
後客も数名いらして地元で浸透してきている様子です。
ご近所さんという事と、主婦店主さんの頑張りに美味しさが後押しされました。
今後の伸び代はかなりありそうです、また濃厚系は評価高げなので試してみたい所です。
ご近所贔屓かもですがとても応援したくなる、そんな店主さんがいらっしゃる店舗さんでした。
ご馳走様でした、次回はこってり系を頂きたいと思います。